Kuliner Solo
Kuliner Enak Karanganyar : Mie Nyemek Mbah Imo Jaten, Tak Pernah Sepi Pembeli Sejak 25 Tahun Lalu
Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berada di Kabupaten Karanganyar yaitu Mie Nyemek Mbah Imo Kabupaten Karanganyar. Seperti apa rasanya?
Penulis: Mardon Widiyanto | Editor: Hanang Yuwono
lihat foto
Laporan Wartawan TribunSolo.com, Mardon Widiyanto
TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Berwisata ke Karanganyar tak lengkap rasanya jika tak berburu kuliner di Kabupaten berjuluk Bumi Intanpari ini.
Salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berada di Kabupaten Karanganyar yaitu Mie Nyemek Mbah Imo Kabupaten Karanganyar.
Lokasinya berada tengah desa, tepatnya di Dusun Tundungan, Desa Sroyo, Kecamatan Jaten, Kabupaten Karanganyar, Jawa Tengah.
Nama Mie Nyemek Mbah Imo ini sudah populer di kalangan pecinta kuliner.
Baca juga: Mencicipi Kuliner Ikan Tawar Khas Waduk Gajah Mungkur Wonogiri, Enak dan Segar
Bahkan warung tersebut sudah ada selama puluhan tahun lalu silam.
Warung ini pun selalu ramai diburu wisatawan yang suka dengan kuliner bercita rasa pedas.
Samino (51) anak dari Mbah Imo sekaligus pengelola warung tersebut mengatakan usaha mie nyemek ini sudah ada sejak 25 tahun yang lalu.
"Pertama kali warung ini didirikan ayah saya mbah Imo, awalnya jualan dekat warung saat ini, baru 10 tahun yang lalu pindah ke sini, saya sudah ikut kerja dengan mbah Imo sejak 5 tahun lalu, dan 2021 saya yang meneruskan usaha ini," kata Samino kepada TribunSolo.com, Rabu (29/6/2022).
Baca juga: Kuliner Sedap di Boyolali : Sambal Belut di Angkringan Etan Taman, Sering Ada Pembeli Tak Kebagian
Samino mengatakan, dalam proses masak mie nyemek buatannya tidak menambahkan bumbu-bumbu khusus.
Hanya saja bagi pelanggan yang ingin merasakan sensasi pedas, akan ditambah sambal yang pedas.
"Tak ada bumbu khusus, hanya pakai bumbu bawaan mie saja, namun sebelum mie di masukan, mie direndam di air hangat dulu, agar pengawet dalam mie larut dalam air, selain itu, pemesan bisa minta pedes atau tidak," ucap Samino.
Dia mengatakan, bahan makanan yang digunakan untuk sajian mie nyemek yaitu hanya mie sedap goreng dan sambal gandaria.
Dirinya mengungkapkan dua jenis makanan tersebut sudah jadi bahan makanan mie nyemek sejak awal warung tersebut ada.
"Dari dulu kami menggunakan Mie Sedap Goreng dan sambal Gandaria," ungkap Samino.
