Cara Mengolah Daging Kambing Agar Rendah Kolesterol, Ini Bagian yang Paling Tinggi Kolesterolnya

TRIBUNSOLO.COM - Beberapa dari Anda mungkin kini sedang mencari solusi menikmati olahan daging kambing tapi tetap aman untuk kolesterol.

Banyak yang khawatir setelah konsumsi daging kambing dapat meningkatkan kolesterol, sehingga bingung harus mengolahnya seperti apa.

Baca juga: 7 Minuman yang Berkhasiat Turunkan Kolesterol, Cocok Diminum Setelah Mengonsumsi Daging

Kemungkinan adanya kenaikan kolesterol terjadi jika yang dikonsumsi termasuk dalam bagian yang lainnya, seperti jeroan, otak, dan usus.

Jika yang dikonsumsi murni daging dari kambing, maka pada dasarnya daging kambing masih termasuk aman untuk dikonsumsi.

Cara mengolah yang aman dari kolesterol

Namun, langkah untuk mengolah daging kambing dalam mencegah kolesterol juga baik adanya.

 Pertama, pastikan yang dikonsumsi adalah dagingnya dan buang bagian lemak, kulit, jeroan, otak, usus, dan bagian lainnya untuk mengurangi kadar lemak.

Selanjutnya dalam mengolah daging kambing, lebih direkomendasikan untuk dipanggang bukan digoreng, karena berpotensi untuk mengurangi jumlah lemak di dalam daging jika tidak digoreng.

Dalam memanggang daging kambing, disarankan juga untuk tidak menambahkan bahan minyak atau unsur lemak apapun, sehingga cukup lemak dari dagingnya saja yang keluar.

Gunakan rempah-rempah sebagai bumbu masak, salah satunya adalah batang serai yang telah terbukti ekstrak minyaknya dan kandungan di dalam batangnya dapat mengurangi kolesterol tinggi. 

Baca juga: 7 Minuman yang Berkhasiat Turunkan Kolesterol, Cocok Diminum Setelah Mengonsumsi Daging

Tetap perhatikan asupan gizi yang dibutuhkan, jangan karena sedang berlimpah dengan daging kambing pada saat Idul Adha hingga lupa membatasi diri.

Konsumsi daging kambing secara berlebihan juga tidak baik bagi kesehatan, meskipun dikatakan daging kambing kaya akan protein.

Saat mengolah daging kambing pun coba lebih diperbanyak sayuran dan kacang-kacangan untuk menyeimbangkan asupan gizi.

Beberapa jenis hidangan yang menjadi rekomendasi dalam olahan daging kambing yang rendah kolesterol adalah sop kambing, semur, dan kari.

Inilah beberapa cara olahan daging kambing yang dapat mencegah kolesterol dalam tubuh, sehingga tidak perlu khawatir lagi jika harus mengkonsumsi daging kambing.