Berita Boyolali Terbaru
Emak-emak Boyolali Jangan Kaget Jika Ukuran Tempe Makin Menciut : Kedelai Mahal,Tembus Rp 13 Ribu/Kg
Harga kedelai yang terus meroket mempuat produsen atau perajin tahu dan tempe pusing tujuh keliling.
Penulis: Tri Widodo | Editor: Asep Abdullah Rowi
lihat foto
Laporan Wartawan TribunSolo.com, Tri Widodo
TRIBUNSOLO.COM, BOYOLALI - Emak-emak jangan kaget jika tahu atau tempe yang dibeli belakang ini tak seperti sebelumnya.
Di mana ukurannya tak sebesar biasanya.
Sebab, hanya itu yang bisa dilakukan perajin tahu dan tempe dalam menghadapi tingginya harga kedelai.
Di antaranya perajin tahu dan tempe di Kabupaten Boyolali.
Pasalnya, harga kedelai terus mengalami kenaikan dari hari ke hari.
Perajin yang tak mau dikomplain pelanggan karena menaikkan harga sesuai dengan naiknya harga bahan baku hanya bisa mengotak-atik ukurannya saja.
Subandi salah satu perajin tempe yang memperkecil ukuran tempe yang dia jual.
Perajin tempe di Dukuh Bantulan, Desa Jembungan, Kecamatan Banyudono itu menyebutkan jika harga kedelai saat ini sudah Rp 12.850/kg.
Bahan utama pembuatan tempe itu naik setiap hari.
"Rata-rata kenaikan berkisar 100 hingga 200 rupiah," jelasnya kepada TribunSolo.com, Senin (26/9/2022).
Baca juga: Nasib Produsen Tahu di Boyolali, Harga Kedelai Terus Naik: Tak Balik Modal
Baca juga: Warga Giritontro Wonogiri Buat Tempe Raksasa: Beratnya 1 Kwintal, Harus Dipikul 18 Orang
Tak ada cara lain, kecuali merubah ukuran tempe yang dia jual.
Jika biasanya, tempe berukuran 27 sentimeter itu dia jual dengan harga Rp 5 ribu.
Namun saat ini, ukurannya dia kurangi jadi 25 sentimeter.
"Kalau harganya masih sama Rp 5 ribu. Tebalnya juga sama 3 sentimeter. Cuma ukurannya yang saya pendekken 2 Senti," katanya.
Dia mengaku sudah beberapa kali dia merubah tempe produksinya itu.
Dengan mengurangi ukuran itu, pelanggan masih tetap mendapatkan harga yang sama.
Karena memang, jika harga jual dinaikkan dipastikan akan banyak pelanggan yang komplain.
"27 centi sekarang 25 centi ya kaya gitu untuk mensiasati, supaya pembeli ini tidak terkejut,” jelasnya.
Mardiyono produsen tahu mengungkapkan hal senada.
Hanya saja dia saat ini tak mungkin menaikan harga jual tahu yang akan berimbas komplain dari para pelanggannya.
"Ya otomatis keuntungan dari usaha tahu ini berkurang. Sekarang saja harga kedelai Rp 13 ribu," tambahnya.
Namun, tak menutup kemungkinan dia juga bakal menaikkan harga jual tahu ini.
"Tapi kalau nanti sudah gak ada apa apanya otomatis saya naikkan, saya nunggu nanti kalau harga sudah Rp 13 ribu ke atas ya saya naikkan, tahunya saya naikkan," pungkasnya. (*)
