Kuliner Klaten: Warung Tengkleng Ndas Sor Duren, Sediakan Menu Baru Nasi Kebuli dan Sop Janda

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Zharfan Muhana

TRIBUNSOLO.COM, KLATEN - Jelang memasuki bulan ramadan, banyak warung menyediakan menu baru maupun paket berbuka puasa.

Salah satunya adalah rumah makan di Pedan Klaten, yakni Tengkleng Ndas Sor Duren.

Warung tersebut berlokasi di Perempatan PT Kusuma Nanda, Jalan Pedan-Karangdowo KM 1, Desa Jatimulyo, Kecamatan Pedan, Klaten.

Baca juga: Kuliner Solo: Pecel Ndeso Yu Darmi di Alun-alun Kidul, Nasi Merah dan Sambal Wijen Jadi Ciri Khas

Pemilik warung, Ahmad Juhari mengatakan di Warung Ndas Sor Duren merilis 2 menu.

"Sambut bulan ramadan kita keluarkan menu baru, yakni Nasi Kebuli dan Sop Janda (Jawa Sunda)," ujar Ahmad kepada TribunSolo.com, Kamis (16/3/2023).

Menu nasi kebuli sendiri terdapat 2 pilihan, yakni menu per-orangan dan porsi nampan.

"Porsi nampan sendiri bisa untuk 5 orang, dengan toping kepala ndas utuh atau ayam kampung ingkung," ungkapnya.

Porsi nampan dengan isian kelapa kambing dihargai Rp 360 ribu, sedangkan ayam kampung hanya Rp 270 ribu.

Untuk menu nasi kebuli perorangan dipatok harga R 35 ribu dengan toping ayam kampung.

Selain menu nasi kebuli, juga ada menu Sop Janda Sor Duren.

"Menu sop ini cita rasanya beda dengan sop kebanyakan, karena dominan dengan cabai hijau membuat rasa sop jadi pedas gurih," kata Ahmad.

Baca juga: Kuliner Klaten: Depot Duren Kopyok, Tempat yang Cocok Nikmati Mie Kopyok dan Es Campur Bersama

Semangkuk sop terdapat iga sapi dan daging yang empuk, dengan menggabungkan citarasa Jawa-Sunda. Per porsi Sop Janda Sor Duren dibanderol dengan harga Rp 35ribu.

Ada juga menu iga bakar dengan cita rasa pedas.

"Dimasak dengan bumbu tongseng, lalu dibakar dan dioles bumbu barbeque. Terakhir diberi tambahan toping saus keju," ungkapnya.

Menu tersebut dihargai Rp. 50 ribu.

Di tahun 2023 ini, warung Tengkleng memiliki program warung wisata kuliner Ndas-Dus-Des.

"Program Ndas-Ndus-Des sendiri merupakan akronim ndas wedus pedes, jadi banyak menu kami bercitarasa pedas," imbuhnya.

Pada saat memasuki bulan ramadhan, jam buka warung Tengkleng Ndas Sor Duren mengalami perubahan.

"Jam buka saat bulan Ramadhan dari Jam 14.00 WIB sampai jam 21.00 WIB, kalau biasanya jam 09.00 WIB sampai jam 17.00 WIB," kata Ahmad.

Salah satu pengunjung, Nur Istiqomah (25) mengatakan olahan daging kambing di warung Tengkleng Ndas Sor Duren cita rasanya enak.

"Enak, rasanya mantab juga bumbunya meresap. Dan dagingnya empuk. Mantab pokoknya," ujar Nur.

(*)