Kuliner Wonogiri : Crepes Jumbo Rp 15 Ribuan Ala Aloha Crepes, Diameter 40 cm, Topping Bebas Milih

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Erlangga Bima Sakti

TRIBUNSOLO.COM, WONOGIRI - Ini nih, Tribunners, salah satu rekomendasi crepes jumbo yang ada di Wonogiri. 

Namanya, Aloha Crepes milik Yudha Prayudista (34).

Lokasi berjualannya ada di sebelah Polsek Sidoharjo. 

Dia juga biasanya buka booth di event-event bazar.

"Harganya Rp 15 ribu, untuk ukuran diameternya 40 cm," kata Yudha, kepada TribunSolo.com, Selasa (9/5/2023).

Yudha menjelaskan, adonan crepes dibuat menggunakan bahan-bahan seperti tepung, gula, susu bubuk dan perisa vanila.

Selanjutnya adonan dimasak di loyang berbentuk lingkaran dengan diameter 40 cm.

Baca juga: Kuliner Boyolali : Soto Gerabah Bu Yayun, Hidden Gem Desa Ngaru-aru, Sensasi Makan di Pinggir Sawah

Baca juga: Kuliner Karanganyar : Bikin Nostalgia, Makan Es Potong Goreng di Alun-alun, Harga Rp 3 Ribu

Adonan crepes dituangkan setipis mungkin untuk mendapatkan tekstur garing.

Adonan dimasak kurang lebih 2 menit, selanjutnya Crepes yang sudah matang diolesi dengan selai untuk isian,

Lalu dilipat sebanyak tiga kali sampai berbentuk menyerupai kerucut.

"Yang agak sulit mengatur suhu loyang, jadi harus benar-benar pas agar tidak terlalu lembek atau terlalu kering. Jadi melipatnya mudah," ujar Yudha.

Untuk isian, pembeli bebas memilih.

Total ada enam varian rasa mulai dari coklat, durian, melon, strawberry, blueberry hingga durian.

"Bebas milih rasanya, bisa di mix juga, harganya tetap sama Rp 15 ribu," tutur Yudha.

Dalam sehari, Yudha mengaku bisa menjual 40-50 crepes di kedainya yang berada di sebelah Polsek Sidoharjo.

Jika sedang berada di event bazar atau pasar malam, penjualan bisa meningkat dua kali lipat.

Yudha menambahkan selain Crepes kering, dia juga menjual Mille Crepes dan makanan khas event-event bazar seperti makanan Korea dan potato roll.

(*)