Cara Menguliti Kambing dengan Mudah, Lakukan Pengulitan dari Pangkal Paha hingga Leher

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Tri Widodo

TRIBUNSOLO.COM, BOYOLALI - Beberapa hari lagi, masyarakat akan banyak menyembelih kambing sebagai hewan kurban.

Iya, saat hari raya Idul Adha atau tasyrik, masyarakat muslim yang mampu dianjurkan untuk menyembelih hewan kurban, salah satunya kambing.

Agar bisa dibagikan kepada masyarakat atau dimasak, kambing yang telah disembelih perlu dikuliti dan dibersihkan isi perutnya.

Jika tak tau caranya, melepas kulit kambing ini tentu bukan pekerjaan mudah.

Jaringan Santri Nusantara di Jati Sumo Negoro Cengkir Gading, di Dukuh Padokan, Desa Sawahan, Kecamatan Ngemplak berbagi caranya.

Baca juga: Nyalakan Api Buat Usir Nyamuk di Kandang Berujung Hangusnya Rumah di Sragen, 5 Kambing Terpanggang

Berikut ini cara menguliti kambing dengan mudah:

- Buka sebagian kulit dari pergelangan kaki kanan hingga pangkal paha kambing

- Potong ruas pada pergelangan kaki kambing, namun jangan sampai terputus. Sisakan ototnya

- Dari otot itu, kemudian gantunglah kambing pada seutas tali

- Dengan hanya tergantung pada satu tali, anda tak perlu memutari kambing untuk melepaskan seluruh kulit yang menempel. Kambing dapat dengan mudah diputar sesuai kebutuhan

- Setelah kambing tergantung, potong kepala kambing untuk memudahkan proses pelepasan kulitnya

- Mulailah merobeknya kulit kambing dengan meneruskan kulit dari pangkal paha gambing

- Selama menguliti kambing, gunakan tangan kanan untuk memegang pisau, dan tangan kiri untuk memegang kulitnya

- Pastikan tangan kanan selalu bersih, baik dari bulu maupun darah kambing yang menempel