Kuliner Wonogiri : Menikmati Bakso Rudal, Ukurannya Jumbo, Dibuat Pakai Daging Sapi Spesial

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Erlangga Bima Sakti

TRIBUNSOLO.COM, WONOGIRI - Di Indonesia ada beberapa daerah yang terkenal dengan baksonya. Salah satunya adalah Wonogiri.

Bakso Wonogiri bahkan merebak di sejumlah kota karena kelezatannya.

Salah satu warung bakso yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Wonogiri adalah Bakso Rudal.

Sudah puluhan tahun berdiri, Bakso Rudal memiliki banyak penggemar.

"Awal buka sekitar tahun 2000-an. Dulu kaki lima jualannya," kata Yanto (54) pemilik Bakso Rudal, Selasa (27/6/2023).

Bakso Rudal bukan hanya menjadi nama warung, melainkan menu di sana.

Seporsi menu Bakso Rudal berisi satu bakso berukuran jumbo dan dua bakso dengan ukuran sedang, harganya Rp 20.000.

Porsinya cukup besar dan mengenyangkan.

Jika khawatir tak bisa menghabiskan satu porsi bakso rudal, pembeli bisa memesan varian setengah porsi dengan harga yang lebih murah.

Baca juga: Kuliner Boyolali : Tiwul Ayu Indrokilo, Kuliner Legendaris Dengan Rasa Kekinian, Disajikan Hangat

"Kalau namanya ya iseng aja, mungkin karena jumbo ini ukurannya sehingga bakso rudal," ujarnya.

Baksonya kenyal, penuh dengan daging. Tekstur daging mendominasi dibandingkan dengan tepung.

Tak heran, dalam sehari Yanto bisa menghabiskan 15 kilogram daging sapi untuk dibuat bakso.

Menurutnya, yang menjadi spesial adalah daging sapi yang digunakan.

Bukan kaleng-kaleng, Yanto mengaku hanya menggunakan daging sapi yang berkualitas, sehingga rasa bakso yang dihasilkan enak.

Selain bakso, disana juga menyediakan menu lain seperti mie ayam dan bakso rudal dengan isian telur.

Bakso Rudal menjadi salah satu warung bakso favorit di Wonogiri, setiap hari warung tersebut selalu ramai.

"Buka setiap hari, mulai pukul 10.00 pagi sampai jam 20.00 malam," jelasnya.

(*)