Kuliner Boyolali : Tiwul Ayu Indrokilo, Kuliner Legendaris Dengan Rasa Kekinian, Disajikan Hangat

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Tri Widodo

TRIBUNSOLO.COM, BOYOLALI - Tiwul merupakan salah satu makanan tradisional yang kini makin sulit ditemukan.

Kuliner berbahan dasar singkong itu, dulunya menjadi makanan pokok bagi sebagian masyarakat.

Keberadaannya dahulu tak lepas dari kondisi larang pangan alias mahal dan susahnya makanan.

Kala itu, tiwul merupakan kuliner yang tergolong mudah didapatkan bahan bakunya.

Singkongnya juga bisa disimpan dalam waktu yang cukup lama.

Sebab, tiwul dibuat dari singkong yang telah dikeringkan atau disebut dengan gaplek.

Setelah kering, barulah dibikin tepung.

Nah, dari tepung gaplek inilah baru bisa diolah menjadi tiwul.

Untuk mengolah tepung gaplek menjadi tiwul ini pun cukup mudah.

Tepung gaplek tinggal ditambahkan dengan bahan lain seperti gula.

Setelah menjadi adonan, tepung gaplek tinggal dikukus sebentar, dan tersajilah tiwul.

Baca juga: Kuliner Sukoharjo : Es Teler dan Es Buah Asy Syfa, Nikmati Segarnya Buah-buahan Hanya Rp11 Ribu

Baca juga: Kuliner Boyolali : Warung Seblak Prasmanan Mantep Pengging, 8 Jam Buka, 100 Porsi Ludes Terjual

Nah, di Boyolali ada salah warung tenda yang menyediakan kuliner legendaris itu.

Namanya, Tiwul Ayu Indrokilo.

Ada empat lokasi yang menjajakan kudapan ini.