Rekomendasi Kuliner Enak di Sragen, Nasi Tengkleng Bu Sam Kondang Roso di Gemolong : Dikenal Legend

TRIBUNSOLO.COM, SRAGEN - Nasi Tengkleng Bu Sam merupakan salah satu kuliner yang tak boleh dilewatkan bagi warga Gemolong, Kabupaten Sragen, maupun para wisatawan yang melewati daerah ini.

Terletak di utara Stasiun Gemolong, warung sederhana ini telah berdiri lebih dari 20 tahun dan tetap menjadi primadona di kalangan penggemar masakan khas Sragen.

Warung ini tepatnya berada di Jalan Raya Purwodadi-Solo Km.20,Gemolong, Dusun 2, Gemolong, Kec. Gemolong, Kabupaten Sragen, Jawa Tengah.

Baca juga: Sejarah Ampyang, Camilan Tradisional yang Jadi Oleh-oleh Khas Solo yang Tahan Lama Hampir Sebulan

Salah satu menu andalan yang paling terkenal di warung ini adalah nasi tengkleng, hidangan yang terbuat dari daging kambing yang empuk, yang dimasak dengan cara unik menggunakan tulang-tulang kambing.

Proses pemasakan yang lama membuat daging pada tulang menjadi sangat empuk, sementara bumbu tengkleng meresap sempurna hingga ke dalam daging.

Tak hanya dagingnya yang enak, kuah tengkleng yang disiramkan pada hidangan ini juga menambah kenikmatan.

Rasanya yang segar dan gurih menjadi perpaduan yang pas, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang sedang mencari tempat istirahat dan makan enak di sepanjang Jalan Solo-Purwodadi.

Meski sudah memiliki pelanggan setia yang datang dari berbagai kalangan, baik warga biasa maupun pejabat, Bu Sam sebagai pemilik warung mengungkapkan bahwa tidak ada resep khusus dalam pembuatan tengkleng ini.

Meskipun demikian, kelezatan masakan Bu Sam tetap mampu memikat hati banyak orang.

"Pejabat banyak yang datang kesini, terutama pejabat-pejabat dari Purwodadi, Grobogan," ujar Bu Sam saat ditemui TribunSolo.com pada Sabtu (15/4/2023).

Dalam setiap porsi nasi tengkleng, kambing muda yang dipilih diproses dengan cermat.

Setiap hari, Nasi Tengkleng Bu Sam menghabiskan sekitar 20-25 kilogram daging kambing, yang menunjukkan betapa populernya warung ini.

Meski terkenal dengan kelezatannya, harga satu porsi Nasi Tengkleng Bu Sam cukup terjangkau, berkisar antara Rp 40.000 hingga Rp 45.000, sudah termasuk nasi. 

Baca juga: Sejarah Soto Seger Boyolali : Dari Warung Kecil Hingga Jadi Ikon Kuliner Khas Boyolali yang Populer

Warung makan Nasi Tengkleng Bu Sam buka setiap hari mulai pukul 14.00 hingga 21.00 WIB, menjadikannya tempat yang tepat untuk berhenti sejenak dan menikmati hidangan khas yang lezat di perjalanan Anda.

Jika Anda melewati Gemolong, jangan lupa singgah dan menikmati sensasi Nasi Tengkleng Bu Sam yang sudah menjadi bagian dari kuliner legendaris Sragen!

(*)