Sejarah Bakso Alex, Dulu Tempati Lapak Kecil, Kini Bisa Buka Banyak Cabang di Solo Raya

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Bakso adalah salah satu kuliner yang populer di Kota Solo, Jawa Tengah.

Nah, ngomong-ngomong soal bakso, ada satu warung bakso tersohor di Solo, namanya Bakso Alex.

Hampir sama dengan menu bakso lainnya, Bakso Alex menyuguhkan dua jenis bakso, yakni bakso urat dan bakso halus.

Baca juga: Sejarah Mie Ayam Pilist, dari Warung Kaki Lima Kini jadi Salah Satu Kuliner Legendaris Solo

Jika ingin menikmati dua bakso tersebut sekaligus, kamu bisa memesan bakso komplit.

Satu bakso komplit berisikan dua buah bakso urat, tiga buah bakso halus, mie, pangsit, dan irisan seledri serta bawang goreng. 

Sejarah Bakso Alex

Bakso Alex merupakan usaha milik H.A Saiman yang dirintis sejak tahun 1990.

Kala itu H.A Saiman atau yang lebih akrab disapa Alex ini menempati sebuah lapak di depan ILI Optical.

Baca juga: Sejarah Adem Ayem Resto, Restoran Legendaris di Solo Sejak 1969, Kuliner Favorit 3 Presiden

Setelah beberapa tahun, Alex kemudian pindah ke Jalan Gajah Mada No. 62 hingga saat ini.

Jika dibandingkan dengan tempat sebelumnya, lokasi saat ini lebih luas. 

Kini Saiman, pemilik bakso Alex telah memiliki 10 cabang usaha bakso yang tersebar di Indonesia.

Solo dengan empat gerai, Sukoharjo dua gerai, Sragen, Karanganyar, Boyolali, dan Jogja masing-masing satu gerai.

(*)