Sejarah Wedang Dongo Keprabon, Kuliner Tradisional Khas Solo yang Eksis Sejak 1963

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Ada banyak minuman tradisional khas Solo, Jawa Tengah, yang legendaris.

Salah satunya adalah Wedang Dongo.

Mungkin minuman satu ini masih asing bagi orang di luar Kota Solo.

Baca juga: Sejarah Bebek Goreng Pak Pinggir, Kuliner Legendaris Boyolali, Dirintis Sopir yang Doyan Kulineran

Namun namanya sudah melegenda sejak 1963.

Tribuners bisa mencicipi Wedang Dongo Keprabon yang berlokasi di Jalan Teuku Umar No.19, Keprabon, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57131.

Sejarah Wedang Dongo Keprabon

Wedang Dongo Keprabon ini berdiri sejak tahun 1963.

Kedai kuliner satu ini tak hanya mempertahankan resep turun-temurun, tetapi juga mampu menjawab selera zaman, menjadikannya tetap relevan hingga kini.

Saat ini, Kedai Wedang Dongo Keprabon kini dikelola oleh generasi ketiga yang masih setia menjaga cita rasa asli dari sang leluhur.

Baca juga: Sejarah Lentho, Kuliner Tradisional dari Boyolali, Dulu Makanan Pengganjal Perut saat Penjajahan

Menu andalan mereka adalah wedang dongo dan wedang kacang putih, dua minuman tradisional khas Solo yang identik dengan kehangatan dan kelezatan.

Mungkin yang berubah cuma cara masaknya—dulu pakai arang, sekarang pakai kompor gas.

Meski demikian, dijamin rasanya tetap sama.

Kuliner Penuh Filosofi

Wedang Dongo bukan sekadar minuman, tetapi juga sarat makna.

Dalam budaya Tionghoa, "dongo" memiliki arti doa.