Resep Mudah Bikin Dendeng Kelapa, Gurihnya Kelapa Goreng dan Daging yang Empuk Bikin Ketagihan

TRIBUNSOLO.COM -  Makan nasi hangat dengan resep Dendeng Kelapa ini, dijamin nikmat. 

Gurihnya kelapa goreng berpadu dengan dagingnya yang empuk, gurih dan manis. 

Durasi: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:

500 gram daging sengkel, iris tipis 6x6 cm

1 butir kelapa parut kasar

2 cm lengkuas, memarkan

7 lembar daun jeruk

500 ml air

4 sendok makan minyak goreng

Bumbu Halus:

12 butir bawang merah

6 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar

2 sendok makan gula merah

1 sendok teh gula pasir

2 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Dendeng Kelapa:

1. Pukul-pukul daging tipis melebar. Sisihkan. 

2. Campur daging, kelapa, bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata.

3. Tambahkan minyak. Masak di atas api kecil sampai berubah warna.

4. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk sampai daging empuk dan kering.

(*)

• Resep Mudah Dendeng Balado, Sajian Enak yang Bikin Ketagihan

• Resep Mudah Dendeng Balado, Sajian Enak yang Bikin Ketagihan