Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunSolo.com, Mardon Widiyanto
TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Produsen tahu dan tempe di Kabupaten Karanganyar khawatir karena harga kedelai terus meroket.
Imbasnya, bahan produksi tahu dan tempe dikurangi agar tetap bisa bertahan hidup.
Produsen tahu Sri Mulyani mengatakan, naiknya harga kedelai impor hingga Rp 11.500 per kilogram sejak 14 Februari menyengsarakan masyarakat.
"Naik terus dari Rp 9,500 per kilogram hingga capai Rp 11.500 per kilogram," kata dia di Dusun Nglinggo RT 2 RW 4, Desa Buran, Kecamatan Tasikmadu kepada TribunSolo.com, Jum'at (25/2/2022).
Baca juga: Di Pasaran Langka, Ternyata Pabrik Pengemasan Minyak Goreng di Sukoharjo Sempat Tak Dapat Pasokan
Baca juga: Setelah Kedelai, Harga Tepung Tapioka Melejit: Produsen Kerupuk Solo Beli Rp 950 Ribu Per Kwintal
Menurut Mulyani, kenaikan harga kedelai saat ini sangat parah dibandingkan kenaikan harga kedelai impor sebelumnya.
Pasalnya kenaikan harga kedelai impor melonjak naik sekitar Rp 500 - Rp 700 per kg.
"Dulu hanya naik Rp 100 per hari, kini kenaikan sampai Rp 500 hingga Rp 700," ucap Mulyani.
Dia menuturkan selain naiknya harga kedelai impor, naik dan langkanya minyak goreng juga mempengaruhi produksinya.
Bahkan, katanya banyak pelanggannya mengeluh dengan tahu yang dikurangi produksinya karena kenaikan harga kedelai impor dan minyak goreng.
"Produksi kami agak dikurangi dikit, dari 3 kuintal per hari sekarang 2,5 kuintal per hari," kata Mulyani.
Dia mengaku imbas dari naiknya dua barang tersebut juga membuat keuntungan dari produksi tahu makin berkurang.
Bahkan keuntungan dari produksi tahu berkurang hingga 30 persen.
"Itu sudah ngepres banget untuk memperoleh keuntungan," tutur Mulyani.
Lanjut, ia mengatakan produksi tahu yang ia kelola sudah bediri sejak 10 tahun yang lalu.