Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribunsolo.com, Reza Dwi Wijayanti
TRIBUNSOLO.COM - Ayam Goreng Mbah Karto adalah salah satu kuliner yang populer di Solo dan Sukoharjo.
Tempat makan ini menyajikan ayam goreng dengan cita rasa yang khas dan enak.
Disebut-sebut rasa ayam goreng Mbah Karto tidak pernah berubah sejak pertama kali buka.
Diketahui, Ayam Goreng Mbah Karto memulai perjalanannya di Kabupaten Sukoharjo.
Baca juga: Bebek Goreng H. Slamet, Kuliner Legendaris di Kartasura, Bisa Jadi Pilihan Menu Makan Malam Ini
Baca juga: Harjo Bestik, Kuliner Legendaris Langganan Artis & Pejabat, Sudah Berjualan Sejak Tahun 1950-an
Rumah makan ini bernuansa Jawa, terlihat dari ruang makan utama yang berupa pendopo kayu.
Sama seperti warung makan pada umumnya, juga disediakan meja dan kursi.
Rupanya warung makan ini sudah melayani pelanggannya sejak 1960-an.
Dilansir dari Kompas.com, kini tempat makan ini dikelola oleh generasi kedua keluarga Mbah Karto.
Meski begitu, cita rasanya tetap sama seperti generasi pertama.
Sementara menu andalan warung makan ini adalah ayam goreng kampung.
Bumbunya yang meresap membuat Ayam Goreng Mbah Karto tak pernah sepi pembeli.
Terlebih, warung makan ini menggunakan ayam kampung muda. Sehingga rasanya enak dan empuk.
Ayam di warung makan ini diolah dengan cara diungkep dalam wadah di atas kompor kayu bakar.
Sebelumnya, ayam terlebih dahulu diberi bumbu bacem, bawang putih, dan rempah lainnya.
Konon inilah rahasia kelezatannya.
Setelah diungkep ayam lalu digoreng.
Ayam goreng semakin nikmat disantap bersama sambal blondho.
Sambal blondho atau bawang juga jadi andalan warung makan ini.
Baca juga: Nikmatnya Bubur Samin Khas Solo, Kuliner Legendaris Hanya Ada saat Bulan Ramadan
Baca juga: Mi Ayam Pasoepati,Kuliner Super Laris di Solo, Bisa Jadi Pilihan untuk Menu Makan Siang
Selain sambal, ayam goreng juga dihidangkan bersama lalapan, sayur urap, dan nasi putih.
Jika Anda penasaran dengan rasanya bisa datang ke Solo dan mencicipi langsung makanan favorit Jokowi ini.
Ayam Kampung Goreng Mbah Karto berlokasi di Jalan Kepatihan No. 7, Kepatihan Wetan, Kecamatan Jebres, Kota Solo.
Atau juga bisa datang ke Jalan Jaksa Agung Raya Suprapto No. 8, Gabusan, Jombor, Kecamatan Bendosari, Kabupaten Sukoharjo.
(*)