Cocok Buat Sarapan, Ini Fakta tentang Olahan Salted Egg Alias Telur Asin yang Kini Lagi Tren

TRIBUNSOLO.COM - Akhir-akhiR ini sedang musim makanan kekinian bernuansa salted egg, mulai dari nasi ayam goreng tepung, keripik, pastry, bahkan lava cake.

Sebelumnya makanan berlumuran dan bercampur ovomalt atau green tea bvanyak dicari.

Kini, trenya bergeser makananan bercampur salted egg atau telur asin.

 Di Indonesia sebenarnya mengenal salted egg sebagai telur asin.

Baca: Otto Hasibuan dan Fredrich Yunadi Mundur dari Posisi Pengacara Setya Novanto, Maqdir Ismail Lemas

Telur asin sudah umum dijadikan bahan makanan, baik sebagai lauk maupun campuran masakan.

Untuk membuatnya, telur asin berbahan baku telur bebek atau itik, direndam dalam larutan batu bata dan garam.

Setelah itu telur ini lalu dioven atau direbus hingga matang.

Telur bebek dipilih karena teksturnya lebih kenyal, kulitnya tebal serta memiliki pori lebih besar.

Baca: Jadwal Lengkap Siaran Langsung Sepak Bola Akhir Pekan Ini, Jangan Lewatkan Derbi Manchester

Banyak kandungan dan manfaat dari telur asin. 

Ternyata inilah fakta-fakta telur asin.

1. Kaya vitamin

Ternyata telur asin kaya akan vitamin. 

Dalam sebutir telur mengandung setidaknya 6 jenis vitamin, yaitu vitamin A15, vitamin B2, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9, hingga vitamin B15.