Resep Mudah Rempeyek Usus Ayam Renyah, Cocok Jadi Teman Makan Siang

TRIBUNSOLO.COM -  Kerenyahan Resep Rempeyek Usus Ayam ini wajib dicoba.

Resep Rempeyek Usus Ayam hadir dengan isian yang berbeda dengan rempeyek lainnya.

Yuk, sajikan Rempeyek Usus Ayam untuk pelengkap makan siang.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 325 gram

Bahan:
100 gram usus ayam, cuci bersih
1 sendok teh garam
1 cm jahe, parut
1 lembar daun salam
175 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
275 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
1 buah kuning telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
800 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus:
6 butir kemiri, sangrai
1 cm kunyit, bakar
4 siung bawang putih
3 cm kencur

Cara Membuat Rempeyek Usus Ayam:

1. Rebus usus ayam, garam, jahe, dan daun salam sampai matang. Angkat. Tiriskan. Potong-potong 1 cm. Sisihkan.

2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata. Sisihkan.

3. Campur telur, santan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

4. Ambil 1 sendok sayur adonan rempeyek. Taburi usus di atasnya. Tuang adonan di pinggir wajan sampaimelebar.                                                                                                                     

5. Siram-siram dengan minyak sampai rempeyek terlepas. Goreng sampai matang dan kering.

(*)

• Resep Mudah Ayam Penyet Sambal Bawang, Praktis bagi Anak Kos

• Resep Mudah Puding Lapis Kelapa Muda, Cocok Disajikan untuk Keluarga Tercinta