Resep Buntil Daun Singkong, Rekomendasi Menu Istimewa untuk Keluarga di Rumah

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Buntil Daun Singkong yang enak ini bisa jadi pilihan untuk menu makan malam agar tampil beda.

Punya rasa yang enak dan mudah dibuat, enggak heran kalau Resep Buntil Daun Singkong ini bisa jadi menu pilihan.

Tunggu apalagi? Yuk, contek Resep Buntil Daun Singkong Enak ini dan langsung sajikan.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan:
2 ikat daun singkong yang lebar, rebus sebentar
300 gram kelapa parut kasar
200 gram tempe, potong-potong
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
50 gram petai cina
100 cm benang kasur, untuk mengikat
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
6 buah cabai merah keriting
1 cm lengkuas
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
1 cm jahe
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm kencur

Bahan Kuah:
2.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
6 buah cabai rawit merah utuh
6 buah cabai rawit hijau utuh
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
6 buah cabai merah keriting, haluskan
10 butir bawang merah, haluskan
1 sendok teh ketumbar
5 sendok teh garam
6 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Buntil Daun Singkong:

1. Campur kelapa parut, tempe, petai cina, garam, gula, dan bumbu halus. Aduk rata.

2. Ambil 6 lembar daun singkong. Sendokkan campuran kelapa parut. Lipat kanan dan kirinya. Bungkus bentuk kotak. Ikat dengan benang kasur.

3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

4. Kuah, rebus bahan kuah sampai mendidih. Masukkan buntil. Masak sampai matang, meresap dan kuah kental.

(*)

• Resep Udang Kuah Kari, Cocok jadi Sajian di Malam Tahun Baru Bersama Keluarga

• Resep Udang Bakar Masak Bumbu Rujak, Sajian Istimewa untuk Makan Malam Nanti

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Buntil Daun Singkong Enak Ini pasti Bikin Perut Langsung Keroncongan