Tips Menyimpan Bahan Makanan Agar Tetap Segar: Simpan Daging Mentah di Freezer

TRIBUNSOLO.COM -  Daging adalah bahan makanan serbaguna yang bisa dimanfaatkan untuk membuat berbagai jenis masakan.

Karena harganya yang mahal, kita semua tentu ingin memastikan daging yang kita simpan bisa seluruhnya terpakai dan tetap segar ketika dimasak.

Untuk itu, cara penyimpanan daging yang tepat sangatlah penting untuk diperhatikan. Salah satu hal terpenting adalah memastikan terlebih dahulu waktu kadaluwarsanya ketika membeli.

Namun, tahukah kamu bahwa cara penyimpanan daging berbeda-beda untuk setiap jenisnya? Simaklah panduan berikut:

1. Sosis

Sosis mentah, baik terbuat dari daging sapi maupun ayam, direkomendasikan untuk disimpan selama satu atau dua hari di dalam kulkas dan dapat disimpan hingga satu atau dua bulan di dalam freezer.

Sementara daging asap bisa bertahan lebih lama, kamu bisa menyimpannya hingga tujuh hari di kulkas dan satu atau dua bulan di freezer.

2. Daging giling

Semakin banyak daging dipotong, semakin besar potensi paparan bakteri. Jadi untuk daging hamburger, daging giling, daging rebus, dan jenis daging tambahan lainnya, masukkan satu atau dua hari di kulkas dan tiga hingga empat bulan di dalam freezer.

Kalkun giling, daging sapi muda, daging babi, dan daging domba juga dapat disimpan satu atau dua hari di lemari es, dan tiga hingga empat bulan di dalam freezer.

3. Daging segar

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) membagi daging-daging segear berpotongan besar ke dalam steak, daging potong, daging panggang, dan berbagai daging (lidah, ginjal, hati, jantung, dan chitterling).

Daging steak dan daging panggang bisa bertahan tiga hingga lima hari di kulkas dan enam hingga 12 bulan di dalam freezer, jika kamu ingin tetap daging tersebut siap masak.

Sedangkan untuk daging potong, FDA merekomendasikan tiga hingga lima hari di dalam kulkas dan empat hingga enam bulan di freezer.

Sementara variasi daging lainnya dapat disimpan selama satu hingga dua hari di kulkas dan tiga hingga empat bulan di freezer.