Cara Membuat Pempek Palembang Adaan ala Restoran : Mudah, Bisa Bikin Sendiri

Cara Membuat Pempek Palembang Adaan :

Bahan (untuk 20 Porsi) :
200 gram daging ikan gabus
1/2 sendok makan garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin
2 butir bawang merah, haluskan
2 batang daun bawang, iris halus
100 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
150 gram tepung sagu
1 liter minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Cuko:
2 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan
350 gram gula merah
1000 ml air
15 gram asam jawa
1 sendok teh garam
1/2 sendok makan cuka

Cara Membuat Pempek Adaan:

1. Uleni daging ikan gabus, garam, gula pasir, penyedap rasa, bawang merah, dan daun bawang.

2. Tuang santan kental sedikit-sedikit sambil diuleni sampai lembut. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola-bola dengan tangan yang dilumuri tepung sagu.

3. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang.

4. Sajikan adaan bersama saus cuko.

Waktu yang Diperlukan : 60 Menit 

• 5 Cara Membuat Makanan Cepat Saji Jadi Lebih Sehat, Ganti Kentang Goreng dengan Kentang Panggang

• Cara Membuat Cireng Krispy Khas Bandung : Mudah, Ngapain Beli Kalau Bisa Buat Sendiri