9 Kelebihan Telur Bebek Dibandingkan Telur Ayam yang Perlu Diketahui: Lebih Banyak Protein

TRIBUNSOLO.COM - Telur adalah salah satu bahan makanan hewani yang sering dikonsumsi.

Umumnya telur yang beredar di pasar adalah telur ayam karena harganya lebih murah daripada telur bebek.

Namun, beberapa tahun terakhir telur bebek mulai jadi pilihan karena manfaatnya.

Apa saja kelebihannya?

Berikut beberapa kelebihan telur bebek daripada telur ayam dirangkum dari Boldsky yang perlu diketahui:

Baca juga: Batang Pisang Ternyata Dijual Mahal di Amerika, Simak 10 Manfaat Kesehatan yang Jarang Diketahui

Baca juga: Meski Kaya Akan Manfaat, Ternyata Teh Hijau Juga Memiliki Efek Samping, Apa Saja?

Baca juga: Kenali Manfaat Labu Kuning bagi Penderita Diabetes: Bantu Kontrol Gula Darah

1. Lebih besar ukurannya

Telur bebek memiliki ukuran yang lebih besar dari telur ayam.

Sehingga tak heran jika harganya bisa lebih mahal.

2. Lebih lembut

Telur bebek lebih lembut karena protein bertanggung jawab atas sifat pembusaan dan pembentuk gel.

Protein dalam telur bebek menunjukkan aksi penghambatan yang lebih tinggi terhadap bahan tambahan makanan yang ditambahkan dalam industri makanan untuk memperbaiki sifat tekstur telur.

Sehingga rasanya lebih kaya dan lembut.

3. Lebih banyak protein

Telur bebek mengandung lebih banyak protein dibandingkan telur unggas lainnya.

Kosentrasi proteinnya yang tinggi membuat telur ini lebih bergizi dari telur unggas lainnya.