9 Kelebihan Telur Bebek Dibandingkan Telur Ayam yang Perlu Diketahui: Lebih Banyak Protein

Telur bebek memiliki kulit cangkang yang kuat sehingga bisa tahan terhadap guncangan dan tidak mudah pecah.

Stabilitas proteinnya terhadap suhu kamar meningkatkan umur simpan.

Itu sebabnya telur bebek membutuhkan perawatan yang lebih rendah dan mudah ditangani.

9. Baik untuk penderita alergi

Alergi makanan akibat konsumsi terhadap telur sering terjadi pada manusia.

Ovomukoid adalah protein alergen makanan utama yang terdapat pada putih telur baik telur bebek maupun telur ayam.

Nah, jika seseorang alergi terhadap ovomucoid telur ayam, telur bebek bisa menjadi alternatif terbaik atau sebaliknya.

(*)