Kuliner Sragen
Bakso Mangkuk Kawah Merapi di Sragen, Porsi Jumbo dan Lelehan Lavanya Bikin Nagih
Siapa sih yang tidak suka bakso? Makanan sejuta umat ini, pastinya banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Penulis: Septiana Ayu Lestari | Editor: Ryantono Puji Santoso
lihat foto
Selain bakso mangkok kawah merapi, di warung tersebut juga tersedia varian bakso jumbo lainnya, seperti bakso tumpeng merapi hingga bakso beranak lava.
Bakso mangkok kawah merapi dan kawan-kawan dengan porsi jumbo dibanderol dengan harga Rp 25.000.
Dalam sehari, Andi mengolah 50-60 kilogram daging, untuk diolah menjadi varian bakso jumbo tersebut.
Baca juga: Viral Pengantin di Purwokerto Menikah Pakai Mahar Bakso Goreng, Ternyata Ada Alasan Haru di Baliknya
Dalam sehari, Andi hanya mampu membuat 20-35 porsi bakso berukuran jumbo setiap item, karena terbatasnya tenaga yang membuat.
"Karena bakso semua kita olah sendiri, karena membuat bakso berukuran besar membutuhkan waktu lama, jadinya sehari hanya bisa membuat 20-35 porsi per itemnya," terangnya.
Untuk memuaskan para pecinta pedas, dalam sehari Andi membuat sambal dari 8-9 kilogram cabai.
Selain bakso jumbo, Mie ayam dan bakso Bandung 3 juga terdapat bakso dan mie ayam biasa, yang dibanderol dengan harga Rp 8.000-22.000.
Selain di timur Jembatan Sapen, Mie Ayam dan Bakso Bandung memiliki 2 cabang lainnya, di Kecamatan Sukodono tepatnya di timur Puskesmas Sukodono, dan di Kecamatan Gesi, tepatnya di timur Polsek Gesi. (*)
