Kuliner Solo

Wisata Kuliner Klaten : Ini Gubuk Tiwul, Menu Tiwul Sambal Bawangnya Bikin Omzet Jadi Melejit

Namanya warung Gubuk Tiwul. Warung ini berada di  RT 09 RW 2, Dukuh Kenteng, Desa Ngerangan, Kecamatan Bayat, Klaten. 

Penulis: Mardon Widiyanto | Editor: Aji Bramastra
TribunSolo.com
Hidangan Tiwul Sambel Bawang dan Mie Lumpang, di Gubuk Tiwul di RT 09 RW 2, Dukuh Kenteng, Desa Ngerangan, Kecamatan Bayat, Klaten 

Ia menjelaskan konsep 'Gubuk Tiwul' ini yaitu berbasis gotong royong masyarakat.

Tak hanya saat pembangunannya saja yang dilakukan secara gotong royong, namun sampai saat ini, 60 KK dan 64 ibu-ibu di Desa Ngerangan terus dilibatkan dalam usaha ini. 

"Lokasi ini yang dipakai dari lahan milik ketua RT yang digunakan wakaf manfaat selama 25 tahun, serta gazebo dan lain-lain itu buatan warga sendiri,"ucap Gunadi.

"Usaha ini dikelola oleh PKK RT dengan modal uang Rp 320 ribu dan barang-barang dari warga," kata Gunadi.

Dia menyebutkan omzet dari penjualan dari 'Gubuk Tiwul' ini mencapai Rp 1 juta per harinya.

Selain Gubuk Tiwulnya, Gunadi menambahkan di Dukuh Kenteng juga dikenal sebagai kampung lumpang.

Baca juga: Inilah Tempat Kuliner Langganan Puan Maharani di Solo, Lho, Ternyata Juga Langganannya Ganjar

Baca juga: Cerita Soto Girin, Legenda Kuliner Sragen Sejak 1953 : Pemilik Bangga, Sheila on 7 Sering Mampir

Penamaan kampung lumpang tersebut karena ada situs lumpang di kampung tersebut.

"Kampung ini juga kami branding sebagai kampung lumpang, karena di sini ada situs lumpang dari batu," katanya.(*)

Sumber: TribunSolo.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved