Masih Punya Cicilan, Jadi Alasan Produsen Tahu & Tempe Sukoharjo Ogah Mogok, Meski Ada WA Berantai

Perajin Kelimpungan

Harga kedelai dan minyak goreng terus merangkak naik dirasakan dampaknya oleh para perajin tahu di Kabupaten Wonogiri.

Para pelaku usaha dibuat kelimpungan atas kenaikan bahan baku utama pembuatan tahu tersebut.

Akhirnya sejumlah cara pun dilakukan agar usaha tetap berjalan.

Tugino (64) perajin tahu warga Kedungringin RT 2 RW 13 Kelurahan Giripurwo Kecamatan Wonogiri Kota, mengatakan bahwa harga kedelai naik terus

"Biasanya kedelai perkilo Rp 10 ribu, sekarang sudah mencapai Rp 12 ribu," kata dia kepada TribunSolo.com, Senin (21/2/2022).

Selain kedelai, Tugino menuturkan harga minyak yang naik juga memengaruhi produksi tahunya.

Pasalnya, dia membuat tahu coklat, dimana warga coklat didapat dari tahu putih yang digoreng.

Menurutnya harga minyak goreng juga naik hingga hampir Rp 300 ribu per jerigen isi 18 liter.

Sebelumnya sekitar Rp 200 ribu, itupun sulit didapatkan.

Atas dasar itu, Tugino memilih untuk menaikkan sedikit harga jual tahu produksinya, selain itu, jumlah produksi juga ia kurangi.

Baca juga: Viral Syarat Beli Minyak Goreng, Wajib Bawa Fotokopi Kartu Keluarga dan Sertifikat Vaksin Covid-19

Baca juga: Harga Kedelai & Minyak Goreng Menggila, Pengusaha Tahu Goreng di Boyolali Tersudut: Untung Menyusut

Kondisi sebelumnya, Tugino mampu menghabiskan 2,5 hingga 3 kuintal untuk proses produksi tahu dalam satu hari, kini berkurang menjadi 2 ton kedelai perharinya.

"Biasanya satu kotak Rp 16 ribu, sekarang Rp 17 ribu, itu untuk pedagang yang ambil disini. Kalau untuk bakul sayur Rp 20 ribu," ujarnya.

Menurutnya, per kotak dengan ukuran 34x34 cm itu bisa disesuaikan atas permintaan pembeli. Tahu bisa dipotong menjadi 40-60 bagian.

"Kita yang penting jalan, kalau tidak produksi malah tidak ada pemasukan sama sekali. Saya juga ada 7 tenaga, kan kasihan," imbuh Tugino.