Ini Sosis Bedug, Snack Legendaris Khas Boyolali: Ada Sejak 1955, Ukurannya Lebih Besar   

"Ada masukan jangan dinamai Sosis Mbah Bedug, tapi supaya lebih dikenal Sosis Bedug saja. Tak pikir-pikir lebih praktis, lebih mudah diingat," jelasnya. 

Sosis Bedug sendiri hanya dibanderol Rp 4.000 per bijinya. Harga yang cukup miring mengingat isi daging sapinya banyak, dan dibalut telur. 

Selain itu, Tatik juga menjual kare sapi yang patut dicoba.

Baca juga: Brambang Asem, Kuliner Khas Solo yang Punya Cita Rasa Unik: Cocok Jadi Menu Makan Siang

Dengan harga Rp 10.000, Anda bisa melahap daging sapi yang empuk bersama nasi dan kuah kare yang sangat terasa rempahnya.

Beragam lauk pelengkap pun disajikan, seperti hati, paru, tempe hingga ikan teri. 

Sekedar informasi, Sosis Bedug ini terletak di Jalan Pengging-Banyudono, Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah. 

Tepatnya di sebelah Barat Alun-Alun Pengging. 

Untuk menemukan Sosis Bedug ini, carilah banner Sosis Bedug dengan rumah yang dicat warna kuning. Di bagian dalam, Anda bisa melihat lukisan dari Mbah Bedug dan istrinya. 

Namun jangan terkecoh, karena di sebelah selatan tempat Sosis Bedug ini juga ada toko yang menjual kuliner mirip namun memiliki nama Sosis Solo Putu Mbah Bedug. 

Habiskan 15-20 Kg Daging Sapi di Weekend 

Setiap hari, Tatik berjualan dari pukul 07.00 hingga 17.00 WIB. Tak ada hari libur baginya. Akan tetapi ketika ada urusan, maka tokonya kemungkinan hanya buka setengah hari. 

Pensiunan guru tersebut menceritakan bisa menghabiskan 10 kilogram daging sapi per harinya untuk membuat Sosis Bedug. Akhir pekan atau weekends jumlahnya lebih banyak. 

"Hari Sabtu-Minggu, itu kadang saya nyiapkan paling tidak 15-20 kilogram yang sudah matang, tinggal ngisi (jadi Sosis Bedug)," cerita Tatik.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Khas Wonogiri, Pindang Kambing Mbok Sinem: Rasanya Enak dan Bikin Ketagihan

Pembeli Sosis Bedug ini juga bukan hanya dari Pulau Jawa saja. Namun sudah menyasar Sumatera, Sulawesi, hingga negeri tetangga yaitu Timor Leste alias Timor Timur. 

"Pembeli paling jauh kemarin itu dari Timor Timur. Kupang juga pernah. Mereka tahunya dari pembeli yang pernah beli disini. Kemarin ada dari Manado juga, Pekanbaru, Bengkulu, Jambi, Palembang, banyak. Surabaya juga," katanya.