Ini Sosis Bedug, Snack Legendaris Khas Boyolali: Ada Sejak 1955, Ukurannya Lebih Besar   

Bagi pembeli dari luar kota ataupun yang ingin Sosis Bedug-nya dikonsumsi nanti, Tatik menyediakan versi frozen atau mentah. 

Versi ini bisa tahan selama empat hari jika masuk lemari pendingin. Meski demikian, Tatik mengaku lebih menyukai jika Sosis Bedugnya dikonsumsi secara fresh.

Baca juga: Harjo Bestik, Kuliner Legendaris Langganan Artis & Pejabat, Sudah Berjualan Sejak Tahun 1950-an

"Jan-jane saya kurang sreg kalau frozen, karena kan nggak sehat ya. Baiknya ya beli, goreng, makan. Fresh gitu," katanya. 

Selama pandemi, Tatik berinovasi dengan menerima pemesanan via aplikasi percakapan WhatsApp. Diakui pandemi cukup berdampak pada usahanya, namun dia bersyukur pembeli Sosis Bedug selalu kembali. 

"Ya kadang kan jualan ramai kadang tidak, yang penting ini jalan. Selama pandemi itu bisa pesan lewat WhatsApp di 081329339646," pungkasnya. (*)