Es Kapal, Minuman Khas Solo yang Mulai Langka: Disajikan Bersama Sepotong Roti Tawar

TRIBUNSOLO.COM - Es Kapal merupakan salah satu jajanan khas Solo, Jawa Tengah yang mulai langka.

Minuman segar ini rupanya sudah populer sejak lama.

Melansir dari buku Kuliner Tradisional Solo karya Dawud Achroni via Kompas.com, es kapal sudah dikenal masyarakat Solo sejak tahun 1950.

Baca juga: Kisah Kakek Wakiman, Puluhan Tahun Tekun Jual Es Kapal di Solo, Bisa Buatkan Rumah Bagi 3 Anaknya

Baca juga: Tak Hanya dari Solo, Pelanggan Es Kapal yang Melegenda Juga dari Daerah Lain, Ada dari Tangerang

Mengapa diberi nama es kapal?

Rupanya pemberian nama es kapal diambil dari bentuk gerobak yang digunakan.

Diketahui, para penjual es kapal menggunakan gerobak yang sedikit berbeda dengan gerobak umumnya.

Pasalnya, gerobaknya berbentuk lancip di salah satu sisinya hingga menyerupai kapal.

Meski memiliki bentuk yang unik, namun tidak ada makna khusus di balik bentuk gerobak itu.

Melainkan hanya untuk menarik perhatian pembeli.

Es kapal cukup unik karena disajikan bersama sepotong roti tawar.

Minuman satu ini dibuat dari campuran santan dan sirup cokelat yang terbuat dari gula jawa.

Tak lupa es parut di atasnya.

Cara menikmati minuman ini dengan mencelupkan roti tawar ke dalam es kapal.

Sensasinya benar-benar enak dan unik.

Kini minuman tradisonal ini mulai langka.

namun, jika kamu ingin mencobanya bisa datang ke depan Museum Keris Nusantara.

Harga yang ditawarkan pun cukup ramah di kantong mulai Rp 5 ribuan.

Resep Membuat Es Kapal

Bahan

• 500 ml Santan
• 1/4 sdt Perisa Vanilla
• 5 sdm Gula Pasir
• 2 sdm Cokelat Bubuk
• Roti Tawar
• Es Batu

Cara membuat es kapal dirangkum dari berbagai sumber:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Lalu buat kuah santan cokelat. Campur semua bahan kecuali es dan roti tawar, aduk rata lalu rebus hingga mendidih.

2. Jika sudah mendidih angkat dan biarkan dalam suhu ruang.

3. Masukkan es batu yang sudah di parut ke gelas. Tuang kuah santan cokelat, lalu celupkan roti tawar.

Baca juga: Kuliner Unik Karanganyar: Masakan Khas dari Burung Pipit di Oemah Emprit, Harga Rp 15 Ribu 

Baca juga: Rekomendasi Kuliner di Pengging Boyolali: Sensasi Makan di Atas Sungai Pengging, Harganya Terjangkau

(*)