Opor Bebek Bu Yadi, Kuliner Legendaris Klaten yang Ada Sejak 1984: Gurihnya Bikin Ketagihan

TRIBUNSOLO.COM - Klaten merupakan salah satu kabupaten di Jawa Tengah.

Lokasinya berbatasan dengan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY).

Tak kalah dengan kabupaten di Jawa Tengah lainnya, Klaten memiliki wisata kuliner yang tidak kalah menarik.

Baca juga: Kuliner Enak di Klaten: Ayam Bebek Brontak dengan Cita Rasa Beragam Rempah, Pedas Bikin Ketagihan

Baca juga: Nikmatnya Soto Bebek Bu Siswo, Kuliner Legendaris Khas Klaten: Kuah Segar dan Daging Empuk

Salah satunya kuliner opor. Jika biasanya opor menggunakan daging ayam, di Klaten opor menggunakan daging bebek.

Kuliner opor bebebk Bu Yadi bisa dibilang menjadi kuliner yang legendaris di Klaten.

Pasalnya warung makan ini sudah berdiri sejak tahun 1984.

Selain opor bebebk, warung makan Opor Bebek Bu Yadi juga menyediakan bebek goreng yang rasanya sangat gurih.

Melansir dari Tribunjogja, perintis warung makan Opor Bebek Bu Yadi adalah pasangan suami istri bernama Suyadi dan Suyamti.

Kini warung tersebut diteruskan oleh sang anak.

"Sejak dulu, opor bebek adalah menu andalan warung makan ini," kata Trimanto anak Suyadi dan Suyamti dikutip dari Tribunjogja.

Sejak awal berjualan, warung yang berlokasi di Desa Sidoharjo, Kecamatan Polanharjo, Kabupaten Klaten hanya menyediakan dua menu andalan.

Ketika pengunjung memesan, opor bebek akan disajikan dengan kuah yang terpisah.

Saat dicicipi daging bebek sangat gurih karena bumbu meresap sempurna.

Selain itu, kematangan dagingnya sangat pas dan baunya tidak amis.

Kuah opornya juga sangat nikmat karena tidak terlalu kental sehingga tidak membuat enek.