Berita Klaten Terbaru
Opor Bebek Bu Yadi, Kuliner Legendaris Klaten yang Ada Sejak 1984: Gurihnya Bikin Ketagihan
Lezatnya opor bebek dan bebek goreng Bu Yadi, kuliner legendaris di Klaten Jawa Tengah yang sudah ada sejak 1984.
Penulis: Reza Dwi Wijayanti | Editor: Rifatun Nadhiroh
lihat foto
Bebek goreng di warung makan ini pun tak kalah nikmat.
Digoreng garing, bebek goreng juga disajikan dengan semangkuk kuah opor.
Cita rasanya semakin nikmat jika dimakan bersama nasi hangat dan sambal.
Menurut Trimanto, rahasia bebek olahannya karena menggunakan bebek yang sudah tidak produktif bertelur.
Terlebih, cara memasaknya menggunakan presto sehingga daging bisa empuk dan lunak.
Baca juga: Selain Bebek Mropol, Ini 5 Bebek Goreng Paling Enak di Solo: Dijamin Bikin Ketagihan
Baca juga: Bebek Goreng H. Slamet, Kuliner Legendaris di Kartasura, Bisa Jadi Pilihan Menu Makan Malam Ini
"Agar dagingnya empuk bebek dipresto dulu dengan beragam bumbu rempah sehingga bumbunya benar-benar meresap," ungkapnya.
Satu porsi opor bebek dan bebek goreng, dihargai mulai Rp 30 ribuan.
Opor Bebek Bu Yadi buka setiap hari dari pukul 09.00 - 17.00 WIB.
Sebaiknya Anda datang jangan terlalu sore agar tidak kehabisan.
(*)
