Cicipi Es Semangka di Karanganyar, Minuman Viral Asal India Pelepas Dahaga, Cara Membuatnya Mudah

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Mardon Widiyanto

TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Cuaca yang panas terik di siang hari membuat tubuh membutuhkan lebih banyak asupan air.

Apalagi lagi jika matahari berada di posisi atas kepala, air dalam tubuh makin berkurang.

Oleh karena itu, pria asal Dusun Munggur, Desa Girimulyo, Kecamatan Ngargoyoso berinisiatif membuat minuman asal India dan sempat viral beberapa waktu lalu.

Ya, pria bernama Dedik Marjoko (28) ini berjualan es semangka di Alun-alun Karanganyar.

Baca juga: Santapan Jadul Es Puter yang Masih Dijumpai di Wonogiri : Rasanya Gurih, Santannya Begitu Terasa

Dedik sapaan akrabnya mengatakan, bahan-bahan untuk membuat es semangka cukup mudah, yaitu buah semangka, sirup, dan es batu.

Kemudian ia mengatakan cara membuat pertama yaitu semangka utuh dipotong dahulu.

"Setelah semangka dipotong masing-masing seperempat, kemudian semangka yang dipotong seperempat itu dipotong dadu dan dimasukan dalam wadah," ucap Dedik kepada TribunSolo.com, Kamis (21/7/2022).

Setelah itu, Dedik mengatakan setelah potongan semangka tersebut dimasukan dalam wadah, kemudian semangka dicampur sedikit air dan sirup rasa coco pandan.

Kemudian, ketiga bahan tersebut diaduk agar rasa sirup bisa meresap pada semangka yang dipotong dadu.

Baca juga: Es Kapal, Minuman Khas Solo yang Mulai Langka: Disajikan Bersama Sepotong Roti Tawar

Sebelum disajikan dalam satu porsi kepada pembeli, campuran semangka tersebut kemudian dimasukan diberi es batu dan sirup kembali.

"Saya sudah mencoba membuat minuman sebanyak 5 kali percobaan dan percobaan kelima berhasil," kata Dedik

Dia mengaku telah berjualan minuman tersebut sejak beberapa yang lalu.

Dedik menuturkan, ide membuat dan berjualan es semangka dari media sosial.

"Sudah ada sejak akhir tahun 2021, sebelumnya saya belum punya pekerjaan, lalu saya lihat di media sosial ada es semangka viral di jakarta, saya kemudian ingin berjualan minuman itu," ucap Dedik.

Baca juga: Gibran Borong Es Krim di Loji Gandrung saat CFD, Rogoh Kocek hingga Rp 800 Ribu