5 Makanan Khas Solo yang Terkenal Enak dan Patut Dicoba

TRIBUNSOLO.COM - Solo memiliki segudang kuliner khas dengan cita rasa yang menggugah selera.

Sebab kuliner Solo memiliki bumbu khas yang masih tergaja hingga kini.

Tak heran jika rasa dan aroma sering membuat para penikmat kuliner susah lupa.

Baca juga: Kuliner Klaten: Sale Pisang Basah Buatan Warga Gantiwarno, Manis Tanpa Pengawet Harganya Terjangkau

Baca juga: Lestarikan Makanan Tradisional, Gojek Hadirkan Festival Kuliner Favorit Solo di Puro Mangkunegaran

Jika kalian sedang berkunjung ke Solo wajib mencoba beberapa kuliner populer berikut:

1. Sate Buntel

Sate buntel menjadi salah satu kuliner paling diminati di Solo.

Kuliner yang terbuat dari daging yang dibungkus ini memang unik karena dibungkus dengan lembaran lemak kambing.

Fungsinya untuk sari daging tetap terjaga dan membuat daging tidak kering saat dibakar.

Tak heran jika memiliki cita rasa yang nikmat.

Terlebih tekstur sate buntel tidak alot karena menggunakan daging giling.

2. Timlo

Makanan khas Solo yang selanjutnya yang patut dicoba adalah timlo.

Sajian ini berupa sup berkuah bening dengan berbagai macam isian.

Mulai sosis solo, telur, hati, dan potongan ampela ayam.

Cita rasanya sangat enak dan segar.

Anda juga bisa menambahkan kecap dan sambal jika ingin rasa makin nikmat.

3. Sate Kere

Selanjutnya, Anda juga bisa menyantap sate kere.

Apa itu sate kere?

Sate kere merupakan kreativitas rakyat jelata yang ingin menyantap sate daging.

Karena tidak kesampaian menyantap sate daging, sehingga dibuatlah sate kere.

Makanan khas Solo ini terbuat dari jeroan dan tempe gembus.

Proses pembuatannya sama seperti sate pada umumnya.

Dibakar di bara api lalu disajikan dengan bumbu sate.

4. Selat Solo

Selat Solo merupakan kuliner yang mirip dengan steak.

Sebab kuliner ini terbuat dari daging yang dimasak semur kemudian disajikan bersama aneka sayuran.

Biasanya sayur yang digunakan adalah buncis, wortel, dan daun selada.

Kuliner ini juga dilengkapi kuah encer yang memiliki cita rasa manis.

Tak hanya rasa yang enak, selat solo juga memiliki tampilan yang apik.

Seperti layaknya makanan spesial.

5. Nasi Liwet

Melansir dari Kompas.com, nasi liwet solo dimasak oleh masyarakat yang tinggal di Desa Menuran, Sukoharjo, Jawa Tengah.

Nasi dimasak dengan campuran santan, sehingga menghasilkan rasa gurih.

Baca juga: Kuliner Enak Boyolali: Sate Kere Sor Ringin Rumdin, Pertahankan Resep Turun Temurun Sejak Tahun 1951

Baca juga: Kisah Mbah Yem, Sejak Umur 15 Jualan Sate Kere di Solo, Tak Pernah Mengeluh Meski Hidup Sendiri

Kuliner ini biasanya disajikan dengan lauk opor ayam suwir, sambal goreng labu siam, dan areh santan.

Areh adalah endapan atau gumapalan santan yang menjadi ciri khas nasi liwet solo.

Di Solo sangat mudah menemukan nasi liwet, Anda bisa mengunjungi beberapa daerah seperti Manyar, Keprabon, Kerten, Solo Baru, ataupun Pasar Kota Gede.

(*)