Kuliner Sragen: Warung Sate Kambing Sadono, Sudah Jualan Sejak Tahun 1998 Tak Pernah Sepi Pembeli

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Septiana Ayu Lestari

TRIBUNSOLO.COM, SRAGEN - Bagi pecinta olahan daging kambing wajib mencicipi sate kambing Sadono yang beralamat di Jalan Raya Sukowati, Sragen. 

Warung sederhana ini menyajikan beragam menu olahan daging kambing, mulai dari tongseng, gulai, sate buntel, sate dan tengkleng yang tidak pernah sepi dari pembeli. 

Meja-meja selalu dipenuhi para pembeli yang datang silih berganti.

Soal rasa dijamin enak, dimana dagingnya sangat tebal namun lembut ketika digigit. 

Satu porsi sate kambing Sadono terdiri dari 10 tusuk, yang disiram dengan bumbu kecap, ditambah dengan kubis dan tomat yang masih segar.

Baca juga: Kuliner Solo: Soto Triwindu yang Legendaris di Solo, Cita Rasanya Tak Lekang Oleh Waktu

Tak ayal, sate kambing Sadono selalu ramai pembeli karena sudah ada sejak tahun 1998 atau sudah 24 tahun lamanya. 

Usaha tersebut sudah diturunkan ke generasi kedua, yang sekarang dikelola oleh anak-anak Sadono. 

"Sudah ada sejak tahun 1998, dulu bapak, saya yang melanjutkan, sudah dilanjutkan ke generasi kedua," ujar Wartini, pemilik Sate Kambing Sadono saat ditemui TribunSolo.com.

Dalam sehari ia tidak bisa menghitung secara pasti berapa porsi yang terjual.

Namun, karena tingginya permintaan, dalam sehari, Sate Kambing Sadono bisa menghabiskan 3 ekor kambing, yang bisa diperkirakan bisa menjual hingga ratusan porsi. 

Baca juga: Kuliner Solo: Kue Moho di Warung Manunggal Rasa, Bisa Tetap Enak hingga 3 Hari Tanpa Pengawet

"Kalau kami hitungannya kambing, karena kami memotong sendiri kambingnya, bukan beli kiloan, sehari bisa habis 3 ekor," jelasnya.

Pembeli tidak hanya datang dari warga Sragen saja, melainkan juga banyak yang datang dari luar kota.

Menu favorit warga Sragen sendiri ialah sate buntel, tengkleng, dan sate kambing. 

Karena semakin diminati, kini sate kambing Sadono sudah membuka cabang kedua di sebelah timur Alun-alun Sasono Langen Putro Sragen. 

Satu porsi sate daging kambing sebanyak 10 tusuk dibanderol Rp 35.000 dan sate buntel harganya Rp 15.000/tusuk.

Sate Kambing Sadono buka setiap hari, mulai pukul 09.30 WIB sampai pukul 17.00 WIB atau sampai habis. (*)