Tips Sahur Hari Pertama Puasa Menurut Ahli Gizi, Makan Makanan Ini Bikin Kenyang Seharian

TRIBUNSOLO.COM -- Ahli gizi memberikan tips bagi Umat Muslim yang hendak menjalankan ibadah puasa Ramadan agar tetap sehat.

Umat Muslim disarankan tidak mengonsumsi terlalu banyak makanan yang mengandung karbohidrat saat sahur.

Ahli gizi Fitri Hudayani, SST., S.Gz, MKM, RD mengatakan sahur sangat penting dilakukan agar kita tetap berenergi selama beraktivas di bulan puasa. 

Baca juga: Bisa Berbahaya Bagi Kesehatan, Ini 2 Jenis Minuman yang Harus Dihindari saat Sahur dan Berbuka Puasa

Fitri menyebut karbohidrat penting bagi tubuh, namun menjadi sumber energi yang diproses tubuh lebih dulu sehingga akan lebih cepat habis.

"Cuma kan karbohidrat ini kan diproses menjadi energi ini duluan, nih, paling cepat dihasilkan dan paling cepat habis. Oleh karena itu, makan jangan karbohidrat saja," kata Fitri yang berpraktik di RSUPN dr Cipto Mangunkusumo, Sabtu (18/3/2023), dikutip dari Kompas.tv.

Dia pun mengingatkan betapa perlunya mempertimbangkan sumber energi dari jenis pangan lainnya yang mengandung protein, baik hewani maupun nabati, termasuk serat dari sayur-sayuran dan buah-buahan, saat sahur.

"Supaya merasa kenyang yang nggak cepat hilang, juga kan dicerna paling terakhir itu adalah sumber serat. Sumber serat itu kita ambilnya dari sayuran, dari buah," kata Fitri.

Baca juga: Penderita Maag Tak Boleh Tidur Terlentang Usai Sahur, Begini Penjelasan Dokter

Menurutnya, serat yang ada di dalam sayur dan buah juga dapat membantu pelepasan gula darah menjadi lebih lambat. 

Oleh karena itu menurut Fitri, kondisi gula darah tidak langsung melonjak tinggi ketika seseorang makan sahur maupun berbuka.

"Jadi pelepasannya lambat (pada serat) dan itu juga yang mempengaruhi kita mendapatkan energinya lebih stabil," ujar dia.

Selain itu, Fitri mengingatkan pentingnya seseorang untuk membiasakan diri makan secara teratur, menjaga pola makan yang sehat, dan tetap berolahraga supaya tubuh tetap fit saat menjalankan ibadah puasa.

Baca juga: Hukum Ziarah Makam Sebelum Ramadan Menurut Ustaz Adi Hidayat dan Ustaz Abdul Somad, Bolehkah?

Ia melanjutkan, ketika bulan puasa, perubahan jam makan memang akan terjadi dan seseorang cenderung merasa lebih berat saat berpuasa di awal-awal bulan Ramadan.

Namun, kata Fitri, tubuh akan mulai beradaptasi seiring dengan berjalannya waktu.

Kebutuhan gizi saat menjalankan puasa tidak berbeda dengan kebutuhan gizi pada hari biasa.

Yang membedakan, adanya pergeseran waktu makan dengan aktivitas keseharian yang relatif tidak berubah signifikan.