Jasa Penggilingan Daging di Sukoharjo Jateng Banjir Order, Langsung Olah 5 Kg Lebih Murah

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Anang Ma'ruf

TRIBUNSOLO.COM, SUKOHARJO - Jasa penggilingan daging di Kabupaten Sukoharjo dibanjiri permintaan setelah penyembelihan hewan kurban saat momen Idul Adha 2024.

Masyarakat yang memiliki persediaan daging kurban melimpah, berbondong-bondong memanfaatkan jasa penggilingan.

Jasa penggilingan daging hewan kurban ini ternyata cukup ramai. 

Selain mengurangi penuhnya di almari es, daging hewan kurban bisa diolah menjadi berbagai produk.

Salah satunya yakni bakso. 

Baca juga: Jasa Giling Daging di Karanganyar Jateng Sepi saat Idul Adha, Tak Ada Antrean, Dulu Sepekan Penuh

Hal itu juga dirasakan oleh salah satu jasa penggilingan daging di pasar Ir Soekarno, Sukoharjo.

Pemilik kios penggilingan daging di Pasar Ir Soekarno, Rina Setya mengaku tahun 2024 ini jumlah permintaan jasa penggilingan di kiosnya mengalami peningkatan dibanding tahun 2023 silam.

"Ada peningkatan, alhamdulillah peningkatan sangat bagus, dari pada tahun 2023 kemarin, dibanding tahun 2024," ujar Rina saat ditemui TribunSolo.com, Selasa (18/6/2024).

Lebih lanjut, Rina bercerita permintaan jasa penggiling di kiosnya sudah dibanjiri, warga sejak pasca penyembelihan hewan kurban pada Senin (17/6/2024) sore. 

"Kalau ramai kemarin sore setelah penyembelihan, setelah masyarakat menerima daging dan langsung dibawa ke tempat saya," kata Rina. 

Baca juga: Cerita Pencari Tugu Triangulasi dari Sukoharjo Jateng, Hobi Hingga Tugu Triangulasi Dianggap Kuburan

Selain itu, Rina juga mengatakan setiap orang yang membawa daging untuk digiling bermacam-macam.

Untuk harga setiap penggilingan itu pun berbeda-beda, meski demikian harga jasa penggilingan ini semakin banyak daging yang digiling semakin murah. 

"1 Kilogram kalau harga normal Rp 25 sampai 30 Ribu, kalau semakin banyak daging semakin banyak bumbu malah lebih murah, kalau langsung 5 kilogram lebih murah," terang dia.

"Jadi kalau hitungan harga di momen seperti ini, misal daging 5 Kilogram itu harga Rp 80 sampai 85 ribu, jadi hitungannya bukan Rp 25 ribu kali 5, itu tidak,"

"Semakin banyak harganya semakin murah karena melihat dari listrik," lanjutnya. 

Harga tersebut sudah termasuk bumbu dan bahan penggilingan yang bisa digunakan untuk olahan bakso.

Sementara itu, Rina mengaku omset jasa penggilingan tahun 2024 ini naik hingga 50 persen lebih dibanding hari biasanya.

(*)