Camilan Sorgum ala Emak-emak di Wonogiri Jateng, Sulap Sorgum Jadi Apem, Jadah, Hingga Popcorn

Adapun pembuatan camilan berbahan dasar sorgum itu sama seperti membuat camilan pada umumnya.

Hanya saja, yang membedakan adalah bahan dasarnya.

"Jadi membuat jadah dan apemnya seperti pada umumnya," jelas dia.

"Hanya saja bahannya berbeda. Ini dari sorgum, kalau jadah biasanya dari ketan," tambahnya.

Soal rasa, tak ada perbedaan yang cukup mencolok.

Namun camilan dari sorgum memiliki tekstur tersendiri karena kandungan serat pada sorgum itu sendiri.

"Iya ini alternatif pengganti tepung, lebih sehat, seratnya tinggi, proteinnya juga," katanya.

(*)