Asal Usul Selat, Makanan Sehat Khas Solo Jateng yang Ternyata Perpaduan Budaya Eropa dan Jawa

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Seberapa suka kamu dengan makanan manis?

Jika suka banget, maka makanan khas Solo satu ini wajib kamu coba.

Ialah Selat Solo, salah satu makanan khas Solo yang menjadi favorit masyarakat Kota Bengawan ini.

Baca juga: Perbedaan Serabi Notosuman Ny Handayani dan Ny Lidia, Serabi Oleh-oleh yang Terkenal di Solo Jateng

Ada sejumlah warung selat yang terkenal di Solo, seperti Selat Viens, Selat Tenda Biru dan Selat Mbak Lies.

Ketiganya menyajikan selat dengan cita rasa yang berbeda namun sama-sama dominan manis.

Lalu, mengapa sih makanan ini dinamai Selat?

Padahal Selat dalam kata lain merupakan perairan yang terletak antara dua pulau atau daratan.

Begini ternyata asal usulnya yang dirangkum TribunSoloWiki:

Untuk memahami asal-usul Selat Solo, kita perlu menengok sejenak ke masa penjajahan Belkamu di Hindia Belkamu (sekarang Indonesia).

Pada abad ke-17 hingga awal abad ke-20, Belkamu memiliki pengaruh kuat di wilayah Nusantara, termasuk di Pulau Jawa.

Selain menguasai perdagangan rempah-rempah, Belkamu juga membawa budaya dan tradisi mereka, termasuk dalam hal kuliner.

Selama masa penjajahan, terjadi percampuran antara budaya Eropa dan lokal di berbagai aspek kehidupan, termasuk kuliner.

Para penjajah Belkamu membawa resep dan teknik memasak dari tanah air mereka, sementara masyarakat lokal memiliki bahan-bahan dan bumbu-bumbu khas Nusantara.

Baca juga: 5 Toko Roti Oleh-oleh Terkenal di Solo Jateng yang Sering Ramai Pengunjung di Musim Liburan

Pertemuan ini melahirkan hidangan-hidangan baru yang merupakan hasil adaptasi dan percampuran kedua tradisi kuliner.

Untuk Nama "Selat Solo" sendiri memiliki asal-usul yang menarik.