7 Kuliner Khas Solo Jateng yang Berkuah Selain Bakso, Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Kota Solo, Jawa Tengah, saat ini sudah memasuki musim hujan.

Ketika hujan turun, paling pas menyantap aneka kuliner berkuah dan hangat.

Beruntung bagi Tribuners yang tinggal di Solo, ada banyak kuliner berkuah yang mantap/

Baca juga: Sejarah Bebek Goreng H Slamet yang Terkenal di Solo Jateng, Pendirinya Telah Wafat 2019

Apa saja sih kuliner berkuah di Solo Jateng yang hangat dinikmati di musim hujan? Cek daftarnya berikut:

1. Selat Solo

Selat Solo adalah sajian berupa daging sapi yang diiris agak tipis dan kadang berbentuk bola.

Irisan daging sapi ini disajikan dengan kentang goreng, buncis, telur bacem, wortel rebus bersatu dengan kuah coklat manis dengan mustard di atasnya.

Cita rasa yang segar cocok dinikmati ketika hujan dan untuk kamu yang sedang diet.

2. Bestik Solo

Dalam satu porsi Bestik Solo berisi campuran daging seperti daging sapi, lidah, ayam, brutu, uritan yang dicampur dengan tomat, wortel, kentang, sawi, bawang bombay, selada.

Semua bahan tersebut dipadukan dengan kuah manis yang berwarna kecoklatan.

Bila kamu suka, kamu juga bisa menambahkan acar untuk rasa yang lebih nikmat lagi.

Baca juga: Sompil Bu Sri Koco Jadi Satu-satunya di Jogonalan Klaten, Ini Asal Muasal Kuliner Legendaris Sompil

3. Tengkleng Solo

 Sebenarnya kuliner tengkleng Solo hampir mirip dengan gulai kambing, perbedaannya terletak pada kuahnya yang lebih encer.

Untuk toppingnya sendiri kamu bisa menikmati berbagai bagian dari kambing seperti daging, jeroan hingga tulang kambing yang nikmat.

Satu porsi tengkleng disajikan dengan taburan bawang goreng yang pas.

Baca juga: 5 Rekomendasi Kuliner Terkenal di Pasar Gede Solo Jateng, Cocok Buat Para Turis dan Pelancong

4. Timlo

Timlo adalah kuliner berkuah di Solo yang mempunyai rasa gurih yang sangat menggoda lidahmu.

Dalam satu porsinya, timlo disajikan bersama irisan hati dan ampela ayam, suwiran daging ayam, bihun, dadar gulung dan telur bacem, jamur.

Semua bahan tersebut kemudian direndam ke dalam kuah bumbuh rempah yang khas banget.

5. Soto Gading

Soto Gading yang menjadi kuliner favorit Presiden Jokowi ini cocok dinikmati saat hujan turun.

Soto Gading memadukan campuran soto seperti bihun, daging dan jeroan ayam, toge hingga dedaunan dengan kuah kaldu ayam yang khas.

Kamu juga bisa menambahkan beberapa macam lauk seperti empal, satu usus, tahu dan tempe hingga ikan bandeng untuk menikmatinya.

6. Sop Matahari

Sop matahari adalah kuliner berkuah yang biasanya disantap bersama dengan selat solo.

Kuliner ini terbuat dari olahan pangsit telur berbentuk bunga matahari dengan campuran wortel, jamur kuping, sayuran hingga sosis.

Kemudian semua bahan tersebut direndam dengan kuah rebusan daging yang gurih.

(*)