Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan TribunSolo.com, Erlangga Bima Sakti
TRIBUNSOLO.COM, WONOGIRI - Tak bisa dipungkiri keberadaan Waduk Gajah Mungkur di Wonogiri menyimpan banyak potensi untuk masyarakat.
Seperti pemanfaatan kawasan waduk untuk budidaya ikan, irigasi ke persawahan di Kabupaten sekitar Wonogiri dan potensi tempat wisata.
Seperti kebiasaan umum para wisatawan, ketika berkunjung ke suatu daerah, tak lengkap rasanya bila pulang ke rumah tak membawa buah tangan.
Baca juga: Rekomendasi Kuliner Enak Solo: Ndopo Srimulat, Menu Makan Rumahan Kesukaan Djudjuk
Baca juga: Rekomendasi Kuliner Wonogiri: Wedhang Ronde Pak Man Seporsi Rp 5 Ribu, Cocok Disantap di Hawa Dingin
TribunSolo.com mencoba memberikan rekomendasi oleh-oleh yang cocok dibawa pulang usai mengunjungi Waduk Gajah Mungkur, yakni Wader Goreng Crispy.
Sepanjang jalan disekitaran waduk, banyak sekali penjaja makanan ikan kecil yang digoreng sampai garing sehingga teksturnya sangat renyah tersebut.
Salah satunya di Warung Makan Pak Dwi yang berada di Dusun Kedungareng, Desa Sendang, Kecamatan Wonogiri atau tak jauh dari Objek Wisata Waduk Gajah Mungkur.
Disana pengunjung akan disajikan bermacam jenis ikan, mulai dari Wader, Patin, Nila tak kalah juga ada udang goreng. Khusus Nila, pengunjung bisa request untuk dibakar.
Baca juga: Kuliner Enak Wonogiri: Nasi Gandul Khas Pati dengan Daging Melimpah, Dijual Rp 14 Ribu
Lulu (28) anak dari pemilik warung menjelaskan, dari sekian banyak jenis oleh-oleh yang disajikan, Wader Goreng itu menjadi makanan yang paling diserbu pembeli.
"Paling banyak itu malah dari luar Wonogiri, biasanya rombongan. Pulang dari waduk mampir kesini, kalau dari Wonogiri sebenarnya juga ada, tapi tak banyak," kata dia, Senin (10/1/2022).
Harga yang dibanderol untuk Wader Goreng Crispy itu berbeda, tergantung jenis ikan wader yang digunakan. Ada yang seperempat kilogramnya Rp 25-30 ribu.
Baca juga: Kuliner Enak Wonogiri, Nasi Bancakan di Wedangan Seger Raos: Harga Rp 5 Ribu
Namun, untuk jenis wader yang durinya lebih sedikit, seperempat kilogram Wader Goreng Crispy dibanderol seharga Rp 30-35 ribu saja.
Tak hanya itu, pembeli juga bisa mendapatkan Wader Goreng yang lebih murah, namum tentunya porisnya lebih sedikit, per kemasan mulai dari Rp 10 ribu saja.
Rasanya memang sangat gurih, pada gigitan pertama yang dirasakan adalah sensasi kerenyahan ikan yang memang digoreng garing itu.
Walaupun digoreng dengan tepung, rasa ikan juga tak jadi hilang. Sangat gurih, asin dan tentunya menggugah selera. Lebih pas, apabila disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
"Gorengnya dua kali, kalau sekali saja kurang renyah. Disini juga setiap hari goreng, jadi ikan datang pagi kemudian langsung digoreng," terang Lulu.
Jadi, lebih pas ketika pengunjung datang kesana di waktu-waktu menggoreng, karena pasti mendapatkan Wader Goreng Crispy yang sedang hangat-hangatnya. (*)