Baca tanpa iklan
- Kandungan kalori
Kementerian Kesehatan (Kemenkes) menuliskan bahwa sebenarnya daging kambing dianggap paling sehat dari daging merah lainnya.
Berdasarkan data dari Departemen Pertanian Amerika Serikat, per 100 gram daging kambing menghasilkan kalori paling sedikit dibandingkan daging ayam, sapi, babi, dan domba.
Lebih lanjut, per 100 gram daging kambing mengandung 109 kalori, sedangkan daging sapi memiliki 250 kalori per 100 gramnya.
- Kandungan protein
Protein dalam daging berfungsi membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi hormon, enzim, dan zat kimia lain dalam tubuh, membentuk tulang, kulit, darah, serta sumber tenaga.
Terkait dengan kandungan protein dalam daging-daging merah mempunyai tingkatan yang setara.
Baca juga: 7 Minuman yang Berkhasiat Turunkan Kolesterol, Cocok Diminum Setelah Mengonsumsi Daging
Kurangi makan lemak dan gajih
Dilansir dari Kompas.com, Dokter ahli gizi dr Tan Shot Yen menjelaskan, bahwa daging kambing dan sapi mengandung lemak jenuh yang tidak baik jika dikonsumsi secara berlebihan.
Ia juga mengingatkan untuk tidak mengonsumsi lemak dari gajih hewan.
Ditegaskan, bahwa lemak mengandung kalori paling tinggi.
Bukan hanya bisa menyebabkan kegemukan tapi sangat lambat dicerna, sehingga masyarakat diimbau agar tetap mengontrol porsi makan daging.
(Kompas.com)