TOPIK
Gatot dan Kerupuk Trowolo Sragen
-
Kerupuk trowolo ini bukan camilan yang biasa disajikan di meja makan atau ruang tamu di rumah. Kerupuk trowolo hanya tersaji di acara hajatan
-
Meski termasuk makanan zaman dulu alias jadul, kerupuk trowolo dan gatot masih eksis hingga sekarang.
-
Dari 2 kwintal singkong, biasanya menghasilkan 20 gendok atau 20 pasang gatot yang sudah dicetak menjadi lembaran bulat.
-
Sugimin mengungkap, usahanya membuat gatot pernah berada di puncaknya, ketika Kabupaten Sragen dilanda banjir besar pada tahun 2007 silam
-
Dengan pundi-pundi rupiah yang terkumpul, Sugimin dan Tini mampu menyekolahkan anak-anaknya, bahkan hingga ke perguruan tinggi.
-
Sugimin hanya membuat kerupuk trowolo saat ada pesanan saja, yang paling banyak permintaan datang saat musim hajatan.