Unik! Warung di Alun-alun Kidul Solo Ini Jual Mie Ayam Rendang dan Balado, Penasaran dengan Rasanya?

Mie Ayam Balungan

Rasanya semua akan setuju bila Solo dan sekitarnya adalah tempatnya para penggemar mie ayam.

Nah, bagi yang ingin mencari sensasi mie ayam berbeda, bisa berkunjung ke Kedawung Sragen.

Baca juga: Kisah Pasutri di Sukoharjo, Rela Tinggalkan Pekerjaan dengan Gaji Besar, Pilih Buka Usaha Mie Ayam

Namanya Bakso dan Mie Ayam Balungan.

Tempat kuliner ini ada di Jalan Batu Jamus, Kecamatan Kedawung, Kabupaten Sragen.

Dari namanya saja, sudah aneh. 

Yang namanya mie ayam yang mestiya pakai suwiran daging ayam.

Tapi mie ayam di sini, diberi balungan dan tetelan daging sapi.

Yang bikin lebih istimewa, bakso dan mie ayam diracik sendiri oleh pemiliknya, Pink Anjani (43), dengan resep yang tentu berbeda. 

"Awalnya kenapa saya ada menu balungan, karena memang belum ada di sekitaran sini (daerah Batu Jamus) yang jualan bakso balungan, mie ayam ditambah daging sapi juga belum ada," katanya kepada TribunSolo.com, Rabu (16/6/2021). 

Tak hanya itu, tekstur baksonya pun juga berbeda dari yang lain. 

"Kalau di sini baksonya agak kenyal namun empuk, sehingga dikonsumsi orang-orang yang punya asam lambung aman, kan ada bakso yang kenyal tapi keras," ujarnya. 

"Kalau kata pelanggan, kuah baksonya itu juga lebih seger," tuturnya. 

Mie ayamnya pun juga spesial, selain ditambah irisan daging sapi, juga menggunakan minyak wijen. 

"Kami ada mie ayam sapi, jadi biasanya pakai daging ayam, kami pakai daging sapi," katanya.