8 Kuliner Solo yang Belum Pernah Terekspos, Tak Kalah Nikmat dan Ramai dari Kuliner Legend Lainnya

Adalah Sate Tegal Kambing Muda Pak Harto Tahu. 

Warung yang berada di wilayah Serengan tersebut sering dikunjungi artis. 

Sebab, rasa dagingnya yang empuk dan tidak berbau. 

Belasan tahun menekuni usaha itu diawali di Jogjakarta, kini merambah di Kota Solo.

Tepatnya di Jalan Veteran, Kecamatan Serengan.

Pemilik Sate Tegal Pak Harto Tahu di Solo, Wenny mengatakan usahanya baru didirikan oleh bapaknya pada tahun 2018 lalu di Yogyakarta.

Dia pun blak-blakan membuka resepnya, jika kualitas daging kambing muda miliknya berbeda dengan lainnya.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Wonogiri: Warung Pak Pono, 30 Tahun Berdiri: Mie Instan Jadi Andalan

Baca juga: Wisata Hits Terbaru di Klaten : Resto Bernuasa Bali, Ada Private Pool & Makan Lihat Hamparan Sawah

Sebab sebelum dilakukan pemotongan hewan, kambing miliknya dikarantina terlebih dulu.

Setiap hari dia mengaku bisa menyembelih 5-7 ekor kambing muda yang usainya di bawah 5 tahun.

"Kadang juga 10 ekor kambing setiap harinya habis, omset bisa Rp 7-10 juta per hari," tuturnya.

Selama 3 tahun mengembangkan usahanya ini, Wenny mengaku banyak sekali artis-artis yang mampir dan menikmati olahan kambing muda dari warungnya.

"Tanpa diendorse mereka datang makan, seperti Roy Marten, Berbi Kumalasari, Deswita, Ferry Maryadi, sampi Gubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo mampir," ujarnya.

Sate Kambing Muda Pak Harto dibaderol mulai Rp 30 ribu - 135 ribu tergantung jumlah tusuk dan jenis daging campur atau murninya.

Selain sate kambing, ada pula menu sop balungan dengan harga Rp 30 ribu, tongseng kambing dari harga Rp 28 - 33 ribu dan gulai kambing Rp 25-28 ribu.

Sedangkan untuk tampilan menunya, mengunakan hot plate dan tungku alumunium.