Rekomendasi Kuliner Khas Solo untuk Menu Buka Puasa: Timlo, Tengkleng hingga Nasi Liwet

TRIBUNSOLO.COM - Berikut rekomendasi menu buka puasa di Kota Solo.

Kampung halaman Jokowi menyajikan beragam kuliner khas yang menggugah selera.

Mulai jajanan tradisional, kuliner berat hingga ragam minuman mudah ditemukan di Kota Solo.

Jika Anda tengah bingung mencari menu makanan untuk buka puasa, bisa mencoba rekomendasi berikut ini:

Baca juga: Nikmatnya Ayam Goreng Mbah Karto Tembel, Kuliner Enak yang Jadi Favorit Jokowi, Pernah Coba?

Baca juga: Sate Kere Yu Rebi, Kuliner Legendaris Solo yang Punya Cita Rasa Khas: Terbuat dari Tempe Gembus

1. Timlo

Timlo merupakan kuliner berkuah khas Solo yang mempunyai rasa gurih yang sangat menggoyang lidah.

Seporsi timlo disajikan bersama irisan hati dan ampela ayam, suwiran daging ayam, bihun, dadar gulung dan telur bacem, jamur.

Semua bahan tersebut kemudian direndam ke dalam kuah bumbuh rempah yang khas.

Timlo ini cocok untuk menu buka puasa karena selain rasanya yang enak, kuahnya yang hangat membuat perut terasa nyaman.

2. Nasi Liwet

Kuliner selanjutnya yang cocok dijadikan menu buka puasa adalah Nasi Liwet.

Nasi Liwet mirip dengan nasi uduk, bedanya disajikan dengan lauk opor ayam suwir, sambal goreng labu siam dan areh santan.

Areh santan merupakan gumpalan santan yang menjadi ciri khas dari nasi liwet Solo.

Soal cita rasa tidak perlu diragukan lagi, pasti enak.

3. Tengkleng

Tengkleng menjadi kuliner yang harus dicoba saat ke Solo.

Makanan ini hampir mirip dengan gulai kambing.

Namun, perbedaannya terletak pada kuahnya yang lebih encer.

Seporsi tengkleng biasanya memiliki isian yang beragam seperti daging, jeroan hingga tulang kambing yang nikmat.

Taburan bawang ditambahkan agar rasanya semakin nikmat.

Kuliner satu ini sangat cocok jadi menu buka puasa.

4. Selat

Siapa sih yang tidak tahu selat Solo?

Kuliner ini sangat populer di Kota Solo.

Selat Solo merupakan sajian berupa daging sapi yang diiris agak tipis dan kadang berbentuk bola.

Irisan daging sapi ini disajikan dengan kentang goreng, buncis, telur bacem, wortel rebus bersatu dengan kuah cokelat manis dengan mustard di atasnya.

Cita rasa yang segar cocok dinikmati ketika hujan dan untuk traveler yang sedang diet.

5. Sate Kere

Sate kere merupakan kuliner legendaris di Kota Solo.

Makanan ini sudah ada sejak lama dan terbilang unik.

Pasalnya, sate bukan terbuat dari daging melainkan tempe gembus.

Baca juga: Harjo Bestik, Kuliner Legendaris Langganan Artis & Pejabat, Sudah Berjualan Sejak Tahun 1950-an

Baca juga: Mi Ayam Pasoepati,Kuliner Super Laris di Solo, Bisa Jadi Pilihan untuk Menu Makan Siang

Tempe gembus ditusuk layaknya sate dan dibakar di atas bara api.

Sebelumnya, tempe gembus sudah diberi bumbu terlebih dahulu.

Jika sudah dibakar sate kere disajikan bersama siraman kuah kacang yang membuat cita rasanya semakin nikmat.

(*)