Kuliner Solo

Kuliner Enak di Sragen : Lontong Sumatera Wak Loy, Sambal Tauconya Bikin Nagih, Ada Jengkolnya Juga

Bagi anda pecinta lontong sayur, wajib dicoba lontong Sumatera Wak Loy di deretan ruko transito Kabupaten Sragen.

TribunSolo.com/Septana Ayu
Potret lontong Sumatera Wak Loy di Kelurahan Kroyo, Kecamatan Karangmalang, Kabupaten Sragen. 

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Septiana Ayu Lestari

TRIBUNSOLO.COM, SRAGEN - Lontong sayur biasanya disajikan sebagai menu sarapan.

Bagi anda pecinta lontong sayur, wajib dicoba lontong Sumatera Wak Loy di deretan ruko transito Kabupaten Sragen.

Jika di Sumatera, kuliner khas tersebut terkenal dengan sebutan lontong Medan.

Peraciknya ialah Asih Widowati yang memiliki warung kecil di Jalan Sumeni, Kelurahan Kroyo, Kecamatan Karangmalang, Kabupaten Sragen.

Lontong Sumatera dibuat dan diracik langsung oleh Asih, yang merupakan menu favorit sang suami yang berasal dari Sumatera Utara.

Asih sendiri sejak kecil hingga lulus SMA tinggal di Palembang, Sumatera Selatan sehingga ia lebih mahir memasak makanan khas Sumatera daripada Jawa, daerah asalnya.

Satu porsi lontong Sumateranya terdiri dari irisan lontong, sayur, jengkol, kentang balado, ditambah sambal tauco, kemudian disiram kuah opor.

Menurut Asih yang membedakan Lontong Sumatera buatannya dengan yang lain adalah sambal tauconya.

Baca juga: Rica-rica Bulus atau Labi-labi, Kuliner Unik Wonogiri yang Diyakini Punya Banyak Khasiat untuk Tubuh

Baca juga: Mencicipi Tongseng Bekicot Pak Loyo di Jaten Karanganyar, Kuliner Unik yang Sudah Ada Sejak 2001

"Bedanya di sambal tauco, kalau dari Sumatera Utara itu nanti ada kecut-kecutnya dari tauco, kalau lontong Padang diberi gori," ujarnya kepada TribunSolo.com, Sabtu (9/7/2022).

Halaman
123
Sumber: TribunSolo.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved