Berita Sukoharjo Terbaru
Pulang Kunjungan dari Desa Sanggang, Presiden Jokowi Mampir Makan Siang Ayam Goreng
Presiden Jokowi menyempatkan makan siang di warung makan ayam goreng mbah karto di Sukoharjo. Dia bersama sejumlah pejabat.
Penulis: Erlangga Bima Sakti | Editor: Ryantono Puji Santoso
lihat foto
Disebut-sebut rasa ayam goreng Mbah Karto tidak pernah berubah sejak pertama kali buka.
Diketahui, Ayam Goreng Mbah Karto memulai perjalanannya di Kabupaten Sukoharjo.
Baca juga: Bebek Goreng H. Slamet, Kuliner Legendaris di Kartasura, Bisa Jadi Pilihan Menu Makan Malam Ini
Baca juga: Harjo Bestik, Kuliner Legendaris Langganan Artis & Pejabat, Sudah Berjualan Sejak Tahun 1950-an
Rumah makan ini bernuansa Jawa, terlihat dari ruang makan utama yang berupa pendopo kayu.
Sama seperti warung makan pada umumnya, juga disediakan meja dan kursi.
Rupanya warung makan ini sudah melayani pelanggannya sejak 1960-an.
Dilansir dari Kompas.com, kini tempat makan ini dikelola oleh generasi kedua keluarga Mbah Karto.
Meski begitu, cita rasanya tetap sama seperti generasi pertama.
Sementara menu andalan warung makan ini adalah ayam goreng kampung.
Bumbunya yang meresap membuat Ayam Goreng Mbah Karto tak pernah sepi pembeli.
Terlebih, warung makan ini menggunakan ayam kampung muda. Sehingga rasanya enak dan empuk.
Ayam di warung makan ini diolah dengan cara diungkep dalam wadah di atas kompor kayu bakar.
Sebelumnya, ayam terlebih dahulu diberi bumbu bacem, bawang putih, dan rempah lainnya.
Konon inilah rahasia kelezatannya.
Setelah diungkep ayam lalu digoreng.
Ayam goreng semakin nikmat disantap bersama sambal blondho.
