Kuliner Solo
Viral TFP Kopi Warung : Pemilik Cuma Mau Gunakan Bahan Makanan Segar, Dibeli di Pasar Gede Solo
Makanan ala western tapi disajikan dalam konsep warung dan berlokasi di pasar tradisional. Itulah TFP Kopi Warung yang viral belakangan di Kota Solo
Penulis: Eka Fitriani | Editor: Vincentius Jyestha Candraditya
lihat foto
Saat berkunjung ke pasar tradisional, umumnya jenis makanan yang dijual adalah makanan lokal seperti mie ayam, bakso, jajan pasar, kerupuk, pecel, hingga dawet.
Namun, rupanya di Pasar Gede Kota Solo aturan tersebut tak berlaku.
Pasar terbesar di Kota Solo tersebut saat ini menambah deretan kuliner ala barat yang mendapatkan sambutan yang begitu baik dari masyarakat Solo.
Baca juga: Mencicipi Kuliner Ekstrem di Karanganyar, Ada Tongseng Bekicot hingga Sate Landak
The French Press Kopi Warung atau TFP Kopi Warung merupakan warung yang menyajikan western food atau menu ala Barat yang berada di lantai 2 Pasar Gede bangunan barat.
TFP Kopi Warung ini tak pernah sepi dari pembeli, setiap hari tempat ini dipenuhi pecinta kuliner yang datang dari berbagai penjuru.
“Kami awalnya memang ingin menyajikan western food atau menu ala Barat dengan harga yang ramah di kantong,” kata Owner TFP Kopi Warung, Bobby Ananta, Jumat (30/9/2022) siang.
“Selain itu, tentunya dengan suasana yang merakyat di pasar tradisional. Saya tidak ingin menganggap ini kafe tapi memang ya warung, makanan pasar,” ujarnya.
Menu yang disajikan di The French Press Kopi Warung juga terdapat dua varian, yaitu menu reguler dan menu harian berbeda.
Baca juga: Mencicipi Kuliner di Pasar Gede Solo, Dawet Telasih Bu Darso yang Dipadukan Jenang Sumsum
Beberapa menu makanan yang dijual antara lain chicken main course, special chicken main course, salmon special main course, aneka menu pasta, salad, sandwich, hingga pasta.
Tak hanya makanan, tempat ini juga menyediakan beragam jenis minuman, mulai kopi hingga minuman soda.
“Kami mendesain jenis makanan disini untuk dibuat dengan bahan yang segar, sesuai dengan tempatnya kami beli bahan segar dan langsung dimasak,” katanya.
“Sehingga pelanggan yang datang pasti mendapatkan kualitas yang oke,” imbuh dia.
Bahan masakan yang digunakan di TFP Kopi Warung sendiri dibeli dari pedagang pasar yang ada di Pasar Gede.
Saat memasak, Bobby juga mengajarkan chef untuk memilih bahan yang fresh.
Karena menurutnya, kepandaian memilih bahan makanan yang fresh itu juga perlu diasah.
