Ini Bedanya Bakso Solo, Bakso Wonogiri, dan Bakso Malang : Ternyata Bisa Dilihat dari Teksturnya

Ringkasan Berita:

• Bakso Wonogiri, Bakso Malang, dan Bakso Solo punya ciri berbeda dari bahan, tekstur, kuah, hingga pelengkap.
• Wonogiri: kuah bening & rasa daging kuat; Malang: isian beragam & kuah gurih pekat; Solo: sederhana, kuah ringan tapi aromatik.
• Popularitas bakso Solo & Wonogiri didorong tradisi merantau dan komunitas pedagang yang menjaga cita rasa di berbagai kota.

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Bakso adalah salah satu kuliner yang populer di Indonesia, termasuk di Solo Raya, Jawa Tengah.

Hidangan bulatan daging dengan kuah hangat ini dianggap sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia.

Dari sekian banyak variasinya, tiga daerah yang paling dikenal memiliki identitas kuat adalah Bakso Wonogiri, Bakso Malang, dan Bakso Solo.

Baca juga: PSI Curiga Ada Agenda Terselubung di Balik Isu Jokowi Ingin Ambil Alih NasDem dan Beli NasDem Tower

Meski sama-sama disebut “bakso”, ketiganya memiliki ciri khas berbeda.

Mulai dari bahan dasar, tekstur, kuah, pelengkap, hingga budaya kuliner yang membentuk kehadirannya.

Perbedaan ini menjadi bukti kekayaan kuliner Nusantara yang terus hidup di berbagai daerah.

Asal Usul dan Popularitas

Bakso Wonogiri

Bakso Wonogiri berasal dari Kabupaten Wonogiri, Jawa Tengah, daerah yang dikenal sebagai pusat bakso berkualitas.

Popularitas bakso ini tidak hanya kuat di Jawa Tengah, tetapi juga merambah kota besar hingga luar negeri.

Kekuatan rasa daging sapi yang dominan dan tekstur kenyal menjadi alasan bakso ini digemari.

Tradisi berdagang bakso di Wonogiri sudah berlangsung turun-temurun.

Banyak keluarga di Wonogiri menjadikan bakso sebagai usaha utama, sehingga citra Wonogiri sebagai “kota bakso” semakin melekat.

Baca juga: Penjelasan Kenapa Kebanyakan Soto di Solo Berkuah Bening dan Porsinya Minimalis

Bakso Malang

Bakso Malang berasal dari Kota Malang, Jawa Timur, kota yang terkenal sebagai surga kuliner.