Fakta Menarik Tentang Solo
Ini Bedanya Bakso Solo, Bakso Wonogiri, dan Bakso Malang : Ternyata Bisa Dilihat dari Teksturnya
Hidangan bulatan daging dengan kuah hangat ini dianggap sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia.
Penulis: Tribun Network | Editor: Hanang Yuwono
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Bakso-Rudal-Wonogiri.jpg){kind=small}
lihat foto
Soal kuah menurut TribunSolo.com lebih pekat bakso khas Wonogiri.
Baca juga: Kenapa Soto jadi Menu Favorit Sarapan Warga Solo Raya? Begini Sejarahnya, Bermula dari Abad ke-19
Bakso Solo
Bakso Solo memiliki tekstur hampir mirip Bakso Wonogiri, tetapi sedikit lebih kenyal.
Campuran daging sapi berkualitas dengan tambahan sedikit lemak membuatnya terasa lebih gurih tanpa terlalu padat.
Menurut TribunSolo.com, Bakso Solo rasanya nyaris sama dengan Bakso Wonogiri.
Hanya saja lebih bergajih ketimbang Bakso Wonogiri.
Kuah dan Bumbu
Kuah Bakso Wonogiri
Kuah bakso ini terkenal sangat bening dan ringan.
Dibuat dari rebusan tulang sapi tanpa banyak bumbu rempah, kuahnya menonjolkan rasa kaldu alami.
Kuah Bakso Malang
Sebaliknya, kuah Bakso Malang lebih berbumbu.
Penggunaan rempah yang lebih banyak serta tambahan lemak sapi membuat kuah terasa gurih, pekat, dan beraroma kuat.
Baca juga: Kenapa Nasi Kebuli Jadi Hidangan Khas Haul Habib Ali di Solo? Ternyata Ini Makna dan Sejarahnya
Kuah Bakso Solo
Kuah Bakso Solo merupakan perpaduan keduanya: bening seperti Bakso Wonogiri, namun lebih aromatik berkat bawang goreng dan seledri yang melimpah.
Cita rasanya ringan tetapi kuat di aroma.
| 8 Mitos Bangun Rumah Menurut Masyarakat Jawa, Masih Dipercaya Sebagian Warga Solo Raya |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Kondisi-rumah-di-perumahan-Villa-Kencana-Cikarang.jpg)
|
|---|
| Penjelasan Kenapa Kebanyakan Soto di Solo Berkuah Bening dan Porsinya Minimalis |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/soto-ayam-di-gerai-soto-gading-1-solo-yesss.jpg)
|
|---|
| Kota Solo Raih Predikat Kota Paling Maju di Indonesia Nomor 1, Ini Faktor-faktor Penilaiannya |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Jembatan-Kalianyar-dengan-bangunan-berbentuk-keris.jpg)
|
|---|
| 12 Mitos Pernikahan yang Masih Dipercaya Sebagian Masyarakat Solo, Ada Istilah 'Kebo Balik Kandang' |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/ilustrasi-pernikahan-viral.jpg)
|
|---|
| Kisah di Balik 'The Spirit of Java' yang jadi Slogan Kota Solo, Ini Sosok Penciptanya |
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Libur-Tahun-Baru-Pasar-Gede.jpg)
|
|---|
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Sebanyak-108-kepala-keluarga-KK-di-Dusun-Keden-RT-01-RW-VII.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Banjir-melanda-sejumlah-lokasi-di-Kota-Solo-usai-yang-dilintasi.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Banjir-melanda-sejumlah-lokasi-di-Kota-Solo-usai-yang-dilintasi-anak-sungai-Bengawan-Solo.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Hujan-deras-yang-mengguyur-wilayah-Kabupaten-Karanganyar-Selasa-1442026-sore.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/solo/foto/bank/originals/Sebanyak-108-kepala-keluarga-KK-di-Dusun-Keden.jpg)