Berita Solo Terbaru
Kisah Halima, Bos Bubur Ayam Jakarta H5 Kawasan UMS: 10 Tahun Berjuang, Sekolahkan Anak Jadi Dokter
Dibalik kelezatan Bubur Ayam Jakarta H5 yang terletak di kawasan kampus 4 UMS menyimpan banyak kisah pemiliknya yang menginspirasi.
Penulis: Iqbal Fathurrizky | Editor: Ryantono Puji Santoso
lihat foto
TribunSolo.com/Iqbal Fathurrizky
Bubur Ayam H5 di Jalan Garuda Mas no 24 Ruko 5 kawasan kampus 4 UMS, Kelurahan Karangasem Laweyan, Kota Solo, Senin (9/8/2021)
Rosidi menyatakan, bubur banjar samin tersebut tidak sama dengan bubur biasa.
Bumbu khas dari Kalimantan dan ditambah minyak samin, dan rempah-rempah lainya.
Proses memasak bubur samin biasanya dimulai pukul 11.00 WIB sampai 15.00 WIB.
Namun, karena tidak diadakannya tahun ini, Rosidin mengungkapkan, bahwa kegiatan masjid untuk saat ini terbatas dan menerapkan protokol kesehatan sangat ketat.
"Sekarang semua kegiatan di meminimalisir, jadi semua menggunakan prokes," tutupnya.
Dia mengatakan, terkait adanya bubur samin ini tak lepas dari warga keturunan Banjar, Kalimantan Selatan yang tinggal di kawasan tersebut. (*)
Berita Terkait
