Kuliner Solo
Cerita Ayam Goreng Mas Wawan Barokah Klaten yang Laris : Hampir Tutup, Kini Bintangnya 5 di Google
Satu pilihan kuliner ramai di Klaten adalah Ayam dan Bebek Goreng Barokah Mas Wawan. Siapa sangka, sebelum ramai, tempat ini nyaris tutup.
Penulis: Ibnu Dwi Tamtomo | Editor: Aji Bramastra
lihat foto
Laporan Wartawan TribunSolo.com, Ibnu Dwi Tamtomo
TRIBUNSOLO.COM, KLATEN - Satu pilihan tempat kuliner ramai pengunjung di Klaten adalah Ayam dan Bebek Goreng Barokah Mas Wawan Klaten.
Warung ini terkenal dengan menu ayam kremesnya.
Baca juga: 8 Kuliner Solo yang Belum Pernah Terekspos, Tak Kalah Nikmat dan Ramai dari Kuliner Legend Lainnya
Ada 2 cabangnya di Klaten, satu berlokasi di Jalan Merbabu (Utara Stadion Trikoyo Klaten) Klaten Tengah, dan satu lagi di Jl Raya Jatinom, samping PKU Muhammadiyah.
Adalah Wawan Sulistyo (43), pemilik dua warung makan tersebut.
Meski kini terhitung sukses dan ramai sebagai tempat kuliner, usaha Wawan merintis usahanya dilalui lewat jatuh bangun berliku.
Usaha kuliner mulai dirintis Wawan Sulistyo sejak tahun 2008.
Dahulu untuk membuat memulai bisnis warung makan, Wawan harus berutang untuk mendapatkan modal usaha.
Dia awalnya memilih lokasi di Desa Cemani, Kecamatan Grogol, Sukoharjo.
"Awal mula 2008 mulai buka warung di Cemani dekat dengan Pondok Pesantren Ponpes Ngruki," terangnya.
"Kontrak 2 tahun disana, namanya warung baru buka. Sebulan pertama sepi," tutur Wawan.
Tidak hanya berjuang untuk membesarkan warung makan, Wawan dan istri juga mendapat cobaan terkait kesehatan anak dan orang tuanya.
"Waktu itu anak sering sakit, bapak juga rawat inap," kenang Wawan.
Menurut Wawan, selama 2 tahun anaknya bisa menjalani rawat inap 5 kali.
"Sekali rawat inap bisa menghabiskan sekitar Rp 6 juta, karena dulu belum ada BPJS Kesehatan," ujar Wawan kepada TribunSolo.com.
